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“好啦,继续吧!”
豆子蒸好倒入保鲜袋中,用擀面杖碾压成泥,再在锅里放入黄油,小火慢慢翻炒豆泥。
中途丁灵停下来,往里加了一点牛奶和白砂糖,还有两勺丁兴海特制的桂花酱。
这个桂花酱的做法,是丁家祖上传下来的,据丁兴海说,已故的丁爷爷来自江南,祖上有一位江南名厨,曾经还有幸招待过下江南的乾隆爷。
“这个桂花酱还可以做夹心,填在两层豆泥之间。”丁灵将冷却好的豆泥塞入模具,在中间加了一勺桂花酱,压平后往下一叩,几块花朵般的糕点就做成了。
“现在也能吃,你们尝尝?”
卓怡是在场唯一的南方人,绿豆糕在她的家乡十分常见,丁灵做出来的绿豆糕,单从外形上看,完全不输外面卖的。
她期待地捻起一块,轻轻咬下一口,绵密的豆泥在嘴里化开,散发出豆香和奶香,余味还带有一丝桂花的香气。
第二口咬到内馅,桂花酱没有她想象中的甜腻,反而十分清新,化入口中,就仿佛有桂花在嘴里绽开,唇齿间都染上花香。
卓怡肯定道,“味道很好。”
“真的很不错,再冰一下可能会更好吃!”蒋思思说完又往嘴里塞了一块。
“该干活了,这些豆泥能做大约两百块。”丁灵把从家带来的模具一字排开。
四人齐上手,一块又一块造型不同的绿豆糕,出现在案板上。
卓怡离开了半小时,回来时提着两袋子包装盒,“绿豆糕不能存放太久,我们分一部分,剩下的可以拿去步行街卖。”
丁灵正发愁这么多绿豆糕怎么吃得掉,这主意正中下怀。
蒋思思也赞同道,“卖的钱就当咱们宿舍经费,下学期一起出去吃大餐呀。”
大学城里就有一条步行街,一到晚上全是卖小吃的,也有学生勤工俭学,批发些小饰品、手机壳之类的东西过来摆摊。
丁灵她们的绿豆糕就摆在一位学姐的饰品摊旁边。
现在天气已经开始热了,冰冰凉凉的绿豆糕一摆出来,就吸引住学姐的目光。
掏钱买了一块,迫不及待地送入口中。
“呀,这个还有馅儿?我吃过豆沙馅的绿豆糕,还是第一次吃到桂花馅的呢!”学姐吃完,又买了一盒,准备带回去给室友们尝尝。
摆摊的位置并不起眼,但总有买完后又回来回购的客人,不一会儿摊前的人越聚越多,带来的一百多块绿豆糕,卖的就剩下最后两盒。
“寝室快熄灯了,我们回去吧。”最后这两盒,她们送给了步行街的环卫工阿姨,阿姨小心地收进袋子里,说要等晚上下班,带回家和儿女一起吃。
这一天的行程,录下了不少素材,还额外加了一段她们四人品尝绿豆糕时的画面。
丁灵剪辑后上传D站,这次的播放量比上回多了一些,当晚就有三百多,除了眼熟的“11116666”外,还有几十个人点赞。
然后就没再涨过。
之后几天,丁灵没再关注,就在她收拾好宿舍东西,回到家后,蒋思思突然打来电话。
“灵灵,你那个绿豆糕的视频,播放量过万了!”
第5章
◎铁锅炖大鹅◎
D站后台可以看到每日数据。
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