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舒甜想了想,既然是三类不同的人群,那需求自然是不一样的了。
今年这年宴食谱的事,杨师傅已经交给了她,她正好可以冲这个机会,和守卫们聊一聊他们的用膳需求。
舒甜笑着问:“三位大人,你们都喜欢什么样的年夜饭呢?”
姜二一听,连忙抢答:“我想要有肉!很多很多肉!”
他自小家境不好,生活很苦,所以对于荤腥一类,和甜食,都十分热衷。
“还有别的吗?”舒甜又问。
赵四也表示赞同,道:“董姑娘,咱们都是大老爷们,都喜欢吃肉……说真的,平时办公的时候,都是囫囵吞枣吃的饭,很少有时间,很好好地享受一顿美食!我就想吃肉吃个够!对了,如果有好酒,就更好了!”
姜二揶揄笑他:“你也想得太美了吧!咱们锦衣卫指挥司藏的酒,可都是好酒,怎么可能轮得到咱们?”
舒甜又将他们的需求记了下来……喜欢荤菜、想要好酒。
舒甜又看向李良,低声问道:“李大人有什么想法吗?”
李良不好意思地笑了笑,低声道:“我和他们不同,我拖家带口的,好不容易能带一份丰盛的年宴饭回去,自然希望能照顾到老人和孩子。”
舒甜点了点头……其实李良的需求,算是很有代表性了。
他们平日里很少有时间陪家人,若带回去的食物,能让老人和孩子都笑逐颜开,自己心里也会跟着开心。
老人需要软烂一些的食物,而孩子需要一些造型有趣的食物,得想个办法,尽量都满足才是。
其实还有一点,守卫们没说出口,但是舒甜却自己想到了。
锦衣卫指挥司中的守卫们,很多都出身市井,能谋上一份锦衣卫指挥司守卫的差事,已经非常体面了,在亲友面前,也是好面子的,年宴的那段时间,他们也少不得要和亲友一起用餐。
若这年宴的饭食里面,有一些美好的食物,能让他们分享出去……一来,可以增强他们在锦衣卫指挥司上值的荣誉感,二来,也可以为锦衣卫指挥司树立更亲民的形象。
舒甜想了想,道:“几位大人的诉求,我都记下来了。”顿了顿,她道:“其实只有锦衣卫大人们,是在这里堂食的,守卫大人们和后厨的人,都是带回家去食用……我认为共用一份基础菜单,就不太合适了。”
李良却道:“据我所知,这个部分的规矩是吴佥事定的,若要改……要么得吴佥事同意,但吴佥事一向严谨刻板,估计很难;要么,就得夜屿大人亲自批复了,毕竟涉及到很大一笔银子。”
舒甜却笑了笑:“要夜屿大人同意?”
不会太难。
第137章大盘鸡
点卯的时辰快到了。
李良等人说完,囫囵吞枣地吃了早膳,立即就跑了。
小虹走了过来,小声道:“舒甜,你确定要用多份菜单吗?杨师傅应该不会允准的。”
舒甜抬起眼帘看她,问:“为何?”
小虹环顾四周,见没人了,便低声道:“杨师傅最抠门了,一向将食材的成本卡得很死,就算吴佥事同意了,拨了银子过来,杨师傅也不见得同意所有的银子,都花在食材上。”
舒甜思索一瞬,点点头:“多谢你的提醒,我想想办法。”
早膳过后,舒甜便去后厨找杨师傅了。
后厨的庭院里凉风嗖嗖,平日里杨师傅都坐在廊上喝茶,一壶茶熬得又苦又浓,半条长廊都是那个味道。
但今日舒甜却没有找到杨师傅,只见到了薛大娘。
“薛大娘,您看到杨师傅了吗?”
薛大娘笑了笑,指了指食材仓库,笑道:“杨师傅在里面呢!”
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