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说话间,牛肉丸终于浮出水面,原本泛红的牛肉丸,被煮开之后,变成了肉褐色,亲亲热热地挨在一起,看着十分讨喜。
舒甜眉眼一弯:“煮好啦!”
添儿忙道:“我要吃!舒甜姐姐我要吃!”
舒甜自然而然伸手,去够漏勺,却忽然被人抢了先。
“我来。”
夜屿面无表情地吐出两个字。
众人微惊。
只见夜屿将漏勺握在手中,慢慢沉入水里,捞起一个牛肉丸,沥了沥汤汁,然后倒入添儿碗中。
添儿高兴得手舞足蹈,用一根筷子,戳起牛肉丸,笑道:“你们看,牛肉丸变成糖葫芦了……哈哈哈哈……”
舒甜忍俊不禁,道:“把你的‘糖葫芦’放到酱汁里滚一滚吧。”
添儿用力地点点头,将牛肉丸放入沙茶酱里沾了沾,褐色的牛肉丸,沾染了黄黄的酱料,泛起油光。
添儿张开小嘴一咬——沙茶酱鲜中带咸,还带着隐约的甜味,别具一格。
牛肉丸韧劲十足,荤香弹牙,咬起来会发出“滋滋”的响声。
添儿嚼着牛肉丸,吃得津津有味。
舒甜见她吃得开心,笑着收回目光,忽然发现,自己碗中,也多了一个牛肉丸。
舒甜侧目,看了夜屿一眼。
只见他正微微低头,搅拌自己的酱料。
“多谢大人。”舒甜的声音轻轻软软,传到夜屿耳朵里。
夜屿若有似无地“嗯”了一声,没有更多话语。
樊叔和秋茗面面相觑,只觉得眼前的大人……似乎不是他们记忆中的大人!?
夜屿抬眸,淡淡扫了樊叔和秋茗一眼,两人立即埋头吃菜。
樊叔笑了两声,道:“这沙茶酱里的炸蒜蓉,真是好吃……老奴还没有吃过这样的蒜蓉。”
舒甜道:“这炸蒜蓉吃着美味,做起来却不容易。需要将新鲜的大蒜,捣成蒜蓉,装到布袋里面,封口之后,在水中洗去粘液,挤掉水分。”
樊叔有些好奇:“这便好了?”
舒甜笑了笑:“自然没有,去掉水分的蒜蓉,还要被压得更细,在放入锅中,用清油煎炸,炸至淡黄色,方可将油沥干净,然后捞出来晾晒。”
樊叔皱了皱眉,道:“那确实有些复杂……不过,确实很香。”
舒甜点头,表示赞同,道:“而且,炸过蒜蓉的油,也保留了大蒜的香味,可以用来做别的菜,例如鱼、虾类……”
不仅樊叔听得认真,连秋茗也有些入迷了,她回忆道:“奴婢记得,小时候娘亲就用这样的油做过菜,特别鲜香。”
夜屿一言不发地听着。
舒甜的目光,轻柔地落到他身上:“大人也尝尝牛肉丸,好不好?”
夜屿无声点头,也给自己捞了一颗。
樊叔和秋茗,不由得屏住呼吸,一目不错地盯着他看。
夜屿没有注意他们的目光,这牛肉丸有些滑,对于他这种常年不用筷子的人来说,有些难度。
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