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柳叶薄刀稳稳的架在了他的食指上,很是平稳。
他又轻轻点了一下刀刃,刀刃在他食指上晃了几下,很快就恢复了平衡。
“重心很均衡。”
他满意点头。
跟着,他抬起食指,让刀刃和自己的视线平齐:“刀身厚度……不超过一毫米,的确很薄。”
他仔细看着刀刃,有些疑惑:“刀刃微微偏左,这刀是给左撇子厨师订做的吧?”
说完,他看了眼李逸,随即想了起来,刚刚李逸切丝的时候,就是左手持刀。
李逸笑着点了点头,表示承认。
隋便见状,就换上了左手,握住了刀柄。
“嚯!舒服!”
他握着刀,做了几个切削的动作,赞叹:“好刀!不愧是订做的,真是不一样啊!这手感,绝了!”
一旁的郑鈞闻言,点头道:“我们那以前关西的刀客,用的刀都是订做的,左手刀和右手刀都不一样。”
隋便又挥了几下刀,才依依不舍的把刀放回了案板上。
“不行,左手刀我来不了。”
他笑着赞叹:“宝刀配英雄,也只有你这么好的刀工,才能配得上这套刀了。”
这时,一旁的刘艺菲忽然插话:“是这么好的刀,才配得上逸哥的刀工。”
隋便一愣,赶忙点头:“对,对。”
刘艺菲忽然听到了几声憋气的笑声,扭头看去,却发现吴垒和赵金麦在那里偷笑。
见她看过来,两人赶忙装出一本正经的样子,仿佛什么也没发生过。
第108章这就是顶级刀工的美学啊!
隋便虽然没能上手,但能摸到这种级别的厨刀,也让他很是开心。
李逸拿起刀来,就重新开始切起了木耳丝。
看着李逸游刃有余的刀法,郑鈞看得起劲:“这刀法,真牛,要是放在古代,肯定也是个响当当的刀客。”
“是啊……”
吴垒应了声,刚想开口,却忽然像是发现了什么,向着他这边嗅了嗅。
郑鈞有些心虚的向外挪了下,但吴垒还是闻出了味道。
跟着,吴垒就一转身,赶忙跑去一旁的操作台上,掀开了一个上面盖着盘子的小碗。
碗底只剩下几片红红的花生米皮,里面的油炸花生米已经空空如也了。
“啊?哥你都吃完啦?”
吴垒欲哭无泪:“不是说好了一人一半的吗?”
郑鈞尴尬的砸了咂嘴,不好意思的嘿嘿笑了声,随即摆出一副不以为意的模样:“不就吃你几个花生米么?等会让李逸给你再炸点不就行了?”
吴垒幽怨的瞅着他,却也只能无奈的端着碗走了回来。
这边,李逸已经将准备好的木耳叶,全部都切成了细可穿针的龙须丝。
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