手机浏览器扫描二维码访问
第129章 准备吃饭（第1页）
既然伊娜这么说，那我就此作罢，继续搞菜。
“哎，这云哥太客气了，我们受之有愧啊！”威尔摇头晃脑的说。
受之有愧你倒是给钱啊！当然，我只是心里说说而已。
要真的说出来，恐怕得被她们骂死。说好的，只要过来吃饭，你怎么能收钱呢？
排骨已经焯过水了，现在需要腌制一下。
我把排骨放入碗中，加入适量食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，再切几个葱段、姜片放进来，用手抓拌均匀后腌制几分钟。
锅里倒入适量油，油热后倒入腌制好的排骨段，开小火煎几分钟，把排骨煎得两面颜色金黄即可，淋入一勺料酒，盛出排骨备用。
加入一把冰糖，继续用小火炒2分钟，炒出棕红色的糖色。不要炒太过了，不然糖色会发黑，味道也会苦。倒入煎好的排骨，快速翻炒半分钟，使排骨裹上一层红亮的糖色。
加入花椒、八角、桂皮、香叶炒香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。倒入适量的开水，没过排骨即可，加生抽、鸡精调味，大火煮开后用小火炖30分钟。
开大火收汁，汤汁浓稠后即可盛出，撒上一把正经葱花点缀，好吃的红烧排骨就做好了。
做好红烧排骨的技巧如下:
1、排骨尽量不要焯水。焯水确实可以去腥，但会让排骨的肉质变差，而且营养也流失了。正确的做法记住2点，一浸泡二腌制，这样既能保持肉质鲜嫩，还能保全营养。我之所以焯水，主要是去排骨里面的血水。
2、排骨先煎一下，可以去除多余的油脂，吃起来更香，还不油腻。
3、炒糖色上色时，一定要用小火炒，如果用大火炒，糖色就会又黑又苦，导致排骨难看又难吃。
4、一定要倒入开水，热肉遇到冷水会收缩，导致排骨炖不烂。
把红烧排骨放进保温车里，盖好盖子。
现在准备做啤酒鸭了。
麻鸭1只、姜1块、蒜半头、干辣椒3个、葱2根、八角数个、桂皮1小块、花椒20粒、啤酒1瓶、冰糖40克、生抽3勺、老抽1勺、盐。
1、选一只新鲜的麻鸭，将麻鸭处理清洗干净后，剁成大小适宜的肉块。比较肥的地方去除鸭油，鸭油不要扔，放在一旁备用。
再将肉块放进冷水中浸泡30分钟，泡出鸭肉中的血水后捞出，沥干水分即可。
2、锅中倒入适量的清水，再把泡好的鸭肉放入锅中，加入少许料酒或者姜片去腥，大火烧开后撇去血沫，捞出后再次清洗干净备用。
3、将鸭肉中多余的肥油放入锅中，小火熬出鸭油。
4、放入姜蒜、辣椒、八角、花椒、桂皮、冰糖煸出香味。
5、把鸭肉倒进锅中，翻炒至鸭肉表面呈现焦黄的状态即可。
6、加入2勺生抽、1勺老抽、没过鸭肉的啤酒，大火煮开后盖上锅盖，转中小火继续炖煮30分钟左右。
7、时间到后打开锅盖，加入少许食盐调味，然后将中小火转大火，收干锅中的汤汁即可。
8、锅中汤汁收没即可关火，撒点葱花味道更香。
凯琳娜和威尔，贾斯汀一脸崇拜的看着我:“哇，云哥真的在做菜，好厉害的样子。”
我瞟他们一眼，切！会做菜就很厉害吗？中国人都会做菜的好不好？
跨界归来，我要掀翻这个圈 四合院：我的老婆是文丽 逆六界！大佬归来后杀疯诸天 三剑朝生 重生之在衙门当差 我老婆是绝色女总裁 武侠：开局获得一甲子内力！ 综武：靠霹雳武学实现降维打击 大明：开局迎娶徐妙云，朱棣麻了 升一级法强翻倍，你管这叫召唤？ 四合院：50年开局，开局倒腾鱼 穿书后全家偷听到我心声杀疯了 超级御兽系统，助我问鼎女战神 确诊骨癌后，我成了唯一超凡 大事不好！男主们全对我恋爱脑 霍格沃茨，我真是植物学家 首富后相亲，十九岁女儿要养我 反派：你怎么也有系统 让你觉醒怪兽，你觉醒上古十凶？ 我男德十级，快穿拯救虐文女主
我在皇子身边蹭紫气
我在皇子身边蹭紫气简介emspemsp关于我在皇子身边蹭紫气凤无妖是堂堂魔族尊公主，可是没想到，一时大意，竟然穿到了一个废柴的身上。一个没有灵气的世界，而且原身还是家族弃子，凤无妖抑郁了。谁说不能习武就是废柴了？谁说凤十三是个傻丑...
我的修炼变质了
圣人绝学妖魔秘法万古之秘伟人秘辛绯闻八卦为什么你都知道亿点点？大概是因为我经常做梦吧。做梦？对，一个梦就是一位传奇的一生。孟夏圣人就是个只剩两颗牙的老头，九尾狐胸前长了一颗痣，剑圣不讲卫生还秃头他们懂个锤子自己！如果您喜欢我的修炼变质了，别忘记分享给朋友...
刚被悔婚超级天后带娃堵门
半年前，一代天后，国民女神被曝怀孕，引发舆论哗然，所有人都在猜测，孩子爸爸是谁。半年后，她带着一对龙凤胎，出现在了叶默面前。一无所知的叶默，成了一对国民宝宝的爸爸，并觉醒了系统。陪伴宝宝一个小时，奖励一栋楼！逗宝宝开心，获得大师级雕刻技能！就这样，叶默在成为国民奶爸，超级神豪的路上，越走越远。如果您喜欢刚被悔婚超级天后带娃堵门，别忘记分享给朋友...
三无丫头混在深圳
没身高，没学历，没形象很难想象这样一个女生在竞争激烈的深圳如何生存，伍子微自己也不知道，可是别无选择的她还是不顾所有的人的劝阻选择了独自南下。从白痴到白领，从网盲到网精，曾经被怀疑被打击，甚至被冤枉，也曾经被欣赏被喜欢，甚至被追捧深圳十年，她最终褪去一身青涩，从一个对社会一无所知的小女生，摇身一变，成了一个流刃有余的小女子。十年，最美的青春。十年，虽然没有做出什么轰轰烈烈的大事，但是也混的有滋有味，乐在其中。被卖跳槽升职，罢工失业游行被抢劫网盲网虫网精十年，她经历了别人可能一辈子都不会经历的事情！但无论如何，都有憾无悔。如果生命可以重来，她还会做出同样的选择如果您喜欢三无丫头混在深圳，别忘记分享给朋友...
都市无双狂少
都市无双狂少简介emspemsp关于都市无双狂少小业务员罗枫刚刚遭遇情感背叛，便有仙界传承从天而降，凭借这份大礼包逐渐走向巅峰修仙道路。...
惨死重生：我撩爆大佬，渣男疯了
林声笙重生了。前世，她是拿着炮灰人设的假千金，对人掏心掏肺，却被渣男辜负背叛，惨死于大火之中。这世，她要做个大反派。凡伤害过她的，她要他们血债血偿。真千金渣男还有他的白月光，一个也别想跑。只是，上辈子和自己处处不对盘甚至由着她去死的那个老男人是怎么回事？这世他教她近身搏杀，让她对渣男杀伐报仇。他教她权谋心术...