手机浏览器扫描二维码访问
霍子安给了他一个“当然有”的蔑视眼神,说道:“哎,我的店好好的,为什么要去抱大腿?Jean那一套我不认同,我的想法,他也觉得不现实。那就看,我们俩谁对!”
邱新志冷笑一声:“真豪杰,这一杯干了吧。”三人倒满了啤酒,碰了一下,连着杯沿流出来的泡沫,一起灌进了肚子里。
邱新志放下酒杯,道:“大主厨,你有志气,但光靠一口气可不行。”
霍子安随口道:“那靠什么,靠你吗?”
邱新志不正面回答,只是沉吟道:“米其林并没有那么清高,有实力还不够,还得有影响力,起码你在北京要有足够的知名度,业内的人脉和认同也要经营起来。而且,你不能慢慢磨蹭了,你以为真的有十年八年给你挥霍?这京城,两三个月就变一个样儿,你想踏踏实实干个十年八年,不就跟晚高峰时想从三环开到五环那样虚无缥缈吗?”
霍子安不开车,不知道三环五环的可怕,但这层忧虑早就深植在他心里。胡同口的整改通告还没有被拿掉,纸片随着风吹霜打变得薄脆,但它一直还在,威力并没有稍减。别说十年八年,说不准一觉醒来,除了那张坚ting的红头文件,整个世界都成了废墟……
这次,连由良辰也不再反驳,默默地把整碗炒肝扒进了嘴里。
作者有话要说:
Noma是丹麦一家餐厅,聚集了很多年轻厨师,完全使用当地食材来进行菜品创作,把很多从没被广泛食用的食材放到餐桌上,树叶苔藓什么的……虽然好多人说不好吃,但连续三年被《餐厅》杂志评为全球第一的餐厅,对世界高级餐饮的冲击蛮大的。这餐厅经历了几次危机,今年关门了。
就是说,这种有革命性的、对食物深入思考的餐馆,在欧洲也不容易立得住,不用说北京了。去年米其林进军上海,被人诟病很保守,估计来到北京也是同一个路数吧。
第47章大主编的援手
劳动节假期后,天气突然就热了起来。四合院的小院子一下子就满满当当的,大葱、香葱、香菜、迷迭香、罗勒、薄荷、牛至、艾草,偶尔一阵风吹过来,空气里就会弥漫开复杂的气味,一种闷闷的香气,就像这世界就是一个温吞的烤箱,默默地把天地的精髓一点点地逼出来。而植物依旧是抵御着的,挺直着身子。
除了颜色和气味,院子里还充满了高高低低的人声。餐厅的小灶比往时还要热闹,各种闲聊胡侃、疑问辩论、吵架开撕、和稀泥的声音此起彼伏;每次这些人聚到一起,老铁就会站在墙头上,静静地俯瞰愚蠢的众生。
隔三岔五必有的一幕戏,就是霍子安和陈朗心的恶斗。两人吵架的主题也永远只有一个,就是不认同对方的菜单设计。“现在天气都30度了,甜点应该口味清新一点,把巧克力都拿掉吧,换成水果、茶这一类材料,吃了负担不那么重。”霍子安道。
“那你干嘛不把主菜里的牛肉和羊肉拿掉,天气热了,谁要吃红肉,都吃素好了!”
“你这是强词夺理嘛。”
“没错,你也知道是强词夺理,夏天人也想吃肉,为什么就不想吃巧克力?”
“我们必须从整体菜单考虑。吃完了肉,都希望肠胃能休息,吃点解腻的食物。甜品是收尾,给人干净清爽的感觉多好。”
“那很简单,把甜品放前面就好啰,先吃冰淇淋再吃前菜!”
此时魏国恩插嘴道:“哟,哪有甜品放在菜单前面的?”
老鲍笑眯眯回答:“小子,你这就孤陋寡闻了,据我所知,欧洲至少有七八家米其林餐厅是先上甜点的。我告诉你道理……”
“老鲍你住嘴!”霍子安和陈朗心一起喝道。
老鲍耸耸肩,自言自语似的道:“要我说,前菜就上个鞑靼牛肉大蒜冰淇淋,不就两全……”一句话没说完,就被霍子安和陈朗心瞪回肚子里了。
两人正争持不下时,第三个不安定因素出现了。邱新志步姿潇洒地走进院子,毫不见外的找了张凳子坐下来。
“嘿,今天不吃炸酱面了诶。”他看着桌上的饭菜道:“这黑乎乎的跟羊粪一样的是什么?”众人一起冷冷看着他。
早安!隔壁房的大神 妃不好惹:战神王爷请接招 神啊,请聆听我的声音! [综漫]瑟瑟发抖2 【np伪母子】驯养七个孩子失败了 秽春纪事(民国) 暗号 被皇上剥削的那些年[穿书] 红到深处烬成灰(系统穿越民国) 【HP】整夜在玫瑰边 金色月亮【西幻】 霓虹之下(简体 ABO np) 青春,不能没有你 [综英美]沉迷口袋妖怪GO 牵手非爱 心尖(兄妹,高H) 迷途非羔羊 岔路 快穿奶黄包 宝贝,在干嘛娃综
农门医药香简介emspemsp陆家的黄花菜嫁给了杀人如麻的盗贼,一夕间,陆清漪成了村民们嘴里嫁得最差的新娘。堂堂七尺男儿,擒贼捉寇,却因为她半露的肩膀而脸红了,陆清漪看着这样的他,突然笑了。被继母下药,她遇见了他。在这个乱世...
我的悠闲种田生活简介emspemsp关于我的悠闲种田生活六年前因为被诬陷偷盗,外出讨生活,却跟着神秘老头上了山。六年后,老头归天,辞别师姐师妹,回家当个小农民。然而师弟啊,你怎么就把大师姐给忘了啊?你知道大师姐很想你的呀!大师姐找来了!师弟啊,你是不是不喜欢二师姐了呀?我来给你捶捶背揉揉肩呀!二师姐找来了!师兄,你竟然不回我的消息,你不是说等我长到十八岁,就娶我的吗?小师妹,我开玩笑的,你怎么就当真了!啊,老婆大人,你听我解释,她们真就...
谈了多年恋爱以为修成正果,没想到在民政局被放鸽子了。以为天要塌了,面前伸出一只手一起登记吗?两个从来没有交集过的陌生人一起登记结婚了。婚后的日子惊险又刺激,他妈说儿子,你们俩的成长轨迹完全不一样,是走不远的。她妈说女儿,他家看不上咱家,要不,算了吧?她问他要不要换个门当户对的?他说门当户对我说了算。如果您喜欢不晚刚刚好,别忘记分享给朋友...
药妃倾权王爷吃枣药丸简介emspemsp关于药妃倾权王爷吃枣药丸权倾朝野的摄政王宁王因功高盖主被帝王所忌惮,为牵制宁王,降低宁王在百姓中的威望,皇帝亲自赐婚宁王与将军府的废材三小姐。宁王生性暴戾,不懂得怜香惜玉为何物,那三小姐又是...
末世美人有亿点变态,自私自利,睚眦必报!林汐在末世挣扎十年,一朝穿越就是艳遇。咳咳,就是这年龄差有点大,怪不好意思的。原主妈二婚,带着七岁的林汐嫁进了林家,从此就过上了老黄牛的生活,伺候尖酸刻薄的奶奶,照顾刁蛮的小姑姑,煮一家人的饭,洗一家人的衣,为了没有血缘关系的哥哥被迫放弃出嫁,还得给女主小姑送金手指,最后还被...
稻城迷情简介emspemsp关于稻城迷情本以为遇到一生的爱人,却惨遭毒手,柔弱的女子踏上追寻凶手的道路,扑朔迷离的案情,一步步显露出在平静生活下隐匿最阴暗的深渊,一步步接近最后的真相,发现埋藏于人心人性最深的恶。已将所...