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众人的目光投了过去。
石田主厨豪迈道:“那是在我们一起在某处40摄氏度的温泉中发现的大虾,养在我们旅馆中。”
“它是我们温泉街的镇街之宝,现在温泉街都要没了,就交给你们了。”
藤原晴香眼前一亮,“足够了。”
在和苏羽对战后,她已经知道什么叫谨慎,能增加胜率的事,自然越多越好。
“温泉虾?”苏羽摸着下巴,“普通温泉虾的个头很小,生活的温度也没有那么高。”
“并不是温泉虾,你们跟我来。”石田主厨起身。
一行人前往后厨,有一处天然温泉池,池子游弋着一条通体火红的大虾,大约二十厘米的龙虾。
“这是尹势海老啊。”苏羽目露恍然之色。
金属质感的虾壳,华丽的虾须,就是霓虹顶级龙虾,尹势海老。
“相比于普通的尹势龙虾,它生活在温水中,外壳更厚,刀片都很难插进关节的缝隙。”石田主厨沉着的嗓音响起,“这是处理它的第一个难点。”
“第二个难点是,它脱离温水环境后,活力会迅速降低,我们怀疑只要五分钟,它就会死亡,得用现代设备保持水温的稳定。”
闻言。
苏羽瞥向绘里奈和藤原晴香,“你们觉得要怎么料理它?”
“速度够快,就能在龙虾死亡前处理好,保持肉质的新鲜。”藤原晴香说。
薙切绘里奈咬着大拇指,“可以用加热棒放在水中加热。”
苏羽点点头,“那就两种方法一起用。”
厨师的技术加上外部条件,内外皆有,可以说万无一失。
“对了,这是联队食戟,你们要一起做菜。”苏羽轻咳一声。
藤原晴香她不怎么担心,关键是傲娇货,小脾气一上来,闹别扭了,很难劝的动。
薙切绘里奈看向藤原晴香,哼了一声,“我会的。”
下午五点。
温泉街充满了肃杀的氛围,星野温泉酒店已经是最后的阵地,失守就代表大本营都没了。
酒店外面,多辆警车停在那里,许多执勤警车在外面拉上的警戒线,防止外人靠近。
这是一次仓促的食戟,有资格的嘉宾才能进入其中观战。
“卡察,卡察。”
没当一位嘉宾过来,相机快门的声音都会快速响起。
“那是新川主厨吧,前年刚刚成为特级厨师,就被千俵姐妹聘用,加入了‘hob食品’集团。”
“还有青野主厨,这是老牌主厨了,没想到他也过来了。”
不知是谁喊了一句,“苏羽主厨和藤原主厨来了。”
记者呼啦啦涌了过去,一脸兴奋和狂热,除了美食之味的专访,他们还是第一批采访到苏羽的记者。
苏羽看见这阵仗也有些懵逼,下意识说了句,“为什么来了那么多人?”
才大半天时间,怎么感觉全霓虹都知道了。
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