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虞羡则就着喷香的满嘴肉,接着整活小奶猪。
先给奶猪皮来个全套盐浴马杀鸡,保证均匀入味,再涂上一层野葱根泥水,去臊去腥,翻个面,再来一遍!猪腹内揉抹一层盐,紧接着狂撒蘸料,一通大力揉搓,之后,就静等腌制入味啦。
这段时间,作为一个时间管理大师,她开始处理少战队的肉。
肉块腌制入味太费时,虞羡就建议把肉削片。而且少战队拿的肉条,正好是猪肋排肉,还有肩部梅花肉,还有前腿部分的肉,切片烧烤正好。
虞羡也因此见识到‘雪橇三傻’的刀工,说要一公分厚的肉片片,绝不多半公分。
她严重怀疑,这三位是辛刖大叔的真传子弟。
等到快手快脚把肉片腌制好,她见野葱根剩了好多,就顺嘴提了一句,“这个和肉一起串烤,味道也很好。”
说完,就顺手一粒肉排骨一粒野葱根串了一串,又拿果味烤汁在表面刷了一层,放在炭火上烤。
羍子对小伙伴最是信服,立刻有样学样,很快,夹杂着浓烈葱蒜香的肉香就飘散出来了。
酷酷雵闻着不错,欣然跟上,岱小少年也不甘落后。
少战队也兴致勃勃的加入,尝到甜头后,还自动开发了周边,将没用完的浆果和野梨块也串进去了。
他们虽然对厨事不擅长,但找吃的好会,还很实在,几乎把找到的全扒拉回来了。
除了虞羡指名的,竟然还找到了一种有胡椒味的野薄荷。
部落人叫猫猫草,因为野猫子们很爱在这种草里打滚,过去一捉一个准。虞羡怀疑部落人是不是搞混淆了,因为地球上猫喜欢的薄荷和人喜欢的薄荷完全是两个不同物种。
但,猫猫草,这名字超可爱的,虞羡决定认了。
这个星球的猫猫草确实有薄荷的清香,尝起来还有胡椒味,去腥效果一流,虞羡果断碾碎,加入蘸料碟。
小奶猪腹内腌制料,是用大量野葱根、少少鸭脚板、稍多猫猫草和大量野梨汁调制的,去腥膻提鲜增加风味,各有各的分工。
牛耳菜被踢出烤乳猪调味小群,酸口不太搭。
虞羡光吃肉有些腻,就把牛耳菜叠起来,串在前后端就着流下来的油脂烤个八分熟,再撒点盐,丝滑爽口,绝美。
羍子见状,拿出了他私藏的最爱吃的菌子,也洗洗串上了,吃得小嘴流油,满口鲜香,美滋滋。
直播间观众也在狂流口水:
社畜没有未来:【我的泡面都不香了,想吃崽崽给我烤的肉串。】
最近无面可吃:【吃什么泡面啊,我决定了,以后改吃烤乳猪,现在就差钱了,求众筹。】
社畜两眼泪汪汪:【崽崽们,我跟你讲,你这样,是要被打的。快快快,交烤串,不杀!】
有一说一:【楼上,先众筹穿越名额吧,我第一个报名。】
她们这处香得轰轰烈烈,新花样不断,还处在上风口。
下风口的人就可怜了,肉肉吃着都不香了。
羔子和郖子拿着肉串跑过来,不停吞着口水,道,“羡子,为什么我们的肉没你的香?”
虞·正在吃菌肉杂串·美滋滋·羡:“......”
这个问题,是该问被捅破的猪大肠呢,还是问敢裸烤的小手手呢?
虞羡看着两人手上啥也没加、切得超大块、烤得半焦半生的肉串,就无语,“你们没有把肉处理好。”
郖子眨巴着渴望的眼睛,直白道:“可不可以和你们换来吃?两串换一串。看,我们肉超多!”
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