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第437章 清河村的农女32（第1页）

连城夫人听得稀奇，什么动物能住花间，是蝴蝶？应该不是，是蜂蜜？更不像。

她想了一圈，全被她帕斯掉了，这更引得她好奇不已！

这一路因有连城夫人在，队伍走得并不快，走走停停，用了近半个月，才进群娆广场。

这里自绿腰建好，招商开办以来，因视频原因，带动了场内外商业发展不说，就最近村落农业也没落下，一片欣欣向荣之态。

而一进入广场，连城夫人听着优美的音中，陪随而来的女音，很是好奇，便掀开车帘一角往外看去。

这一看被深深吸引了，她的目光，她打发其它人继续，而自己则领着丫环如其它人一样在广场上找位置坐下。

“今天为大家带来的这段视频，讲得是可食用野菜，此视频分九十期，每一日一期，为期三个月，播完为止。”

接下来便是野菜知识简介

野菜，集天地灵气，聚日月精华，是大自然的精髓。每一次品尝，都是和自然的亲密接触。

从《关雎》“参差荇菜，左右流之”描绘青春女子在灿烂春光中轻快地采集野菜，到《影梅庵记》中所忆董小宛善于腌制野菜，使黄者如蜡、绿者如翠，野菜的采集和食用在我国源远流长。

野菜营养丰富和美味独特，不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，是养生防病的良药。

采集野菜过程本身也是很好的健身之道，面对眼前的一片新绿，面对野外的宽广天地，无论你有多少压力和郁闷，都能回归平和与宁静。下面介绍野菜的毒性鉴定

要了解野菜有无毒性，一是根据历来民间采食经验，二是用化学检测法检测有毒成分，除此以外，还可以用动物饲养来鉴定。以化学检测法最为灵敏、准确，但由于缺乏必要的条件难以进行。这时，可采用煮熟观察法鉴别。

野菜的简易毒性鉴别方法

1、煮熟后尝味，若有明显的苦涩味或其他怪味则表明有毒。涩味表明有单宁；苦味则可能表明有生物碱、配糖体等苦味物质。

2、煮后的汤水中加入浓茶，若产生大量沉淀，则表明含有金属盐或生物碱。

3、煮后的汤水经振摇后产生大量泡沫，则表示含有皂甙类物质。

4、煮后晒干磨成粉，混入饲料中喂养动物，观察动物有何反应。

野菜的去毒处理法

1、凉水浸漂法：水中浸泡并漂洗，可除去溶于水的配糖体、单宁、生物碱和亚硝酸盐。

2、煮沸法：先煮开，再用清水漂洗，可进一步除去上述的有毒物质。

3、烘炒法：加热可使一些有毒物质分解和挥发。

4、碱洗法：用0.1%的碳酸钠溶液或石灰水浸洗，可除去单宁。

5、酸洗法：用稀醋酸浸洗可除去生物碱。

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