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第38节（第3页）

看着项云霆的背影，林慧玲希望这次陈康乐可以找到满意的帮厨。

见到陈康乐，项云霆说的第一句话是：“对不起，我迟到了。”

项云霆不希望自己给陈康乐留下不好的印象。

陈康乐不是斤斤计较的人，她直入主?题，“时间不早了，我们现在开始面试吧，面试内容是做一道你擅长的菜品，这里的食材你可以随便用。”

听到面试内容，项云霆弯起嘴唇笑?了笑?，尽管他现在是个探店的美食博主?，但他偶尔也会自己做菜，然后在微博发做菜的视频。

在做美食博主?的这几年他也没有完全放弃做菜，而且之?前当?过帮厨，他是有基础在的，项云霆有自信可以做出?让陈康乐满意的菜品。

项云霆看了看厨房里的食材，有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉……

他想了想，决定做一道啤酒鸭，面试当?然要做自己比较擅长的菜品。上?个月他刚在自己微博发了一条做啤酒鸭的视频，当?时为了做好啤酒鸭，他特意在网上?找了教程学习，最终做出?来的啤酒鸭味道他是满意的。

项云霆先洗手，然后拿起鸭肉开始清洗，鸭肉清洗干净斩块，他最先处理的鸭屁股，把鸭屁股去除干净，避免做出?来的鸭肉会有臊味。

姜切成片，蒜切碎，青椒切成丝，胡萝卜切块，放到盘子里备用。

陈康乐在一旁看了一会儿，她发现项云霆的刀工还不错，快且准。而且项云霆在处理鸭肉的时候，注意到把鸭屁股处理干净这些细节。

准备好食材和配料，项云霆洗锅开火烧热，倒入适量的油，放葱姜蒜、干辣椒、八角等香料，小火炒出?香味，倒入切好的鸭肉，再放入生抽、老?抽、蚝油、盐巴等调味料，开大火翻炒，炒到鸭肉上?色，倒入啤酒，啤酒要没过鸭肉，大火焖煮十五分?钟，接着转小火焖煮十五分?钟收汁。

然后放入切好的青椒和胡萝卜，翻炒均匀即可出?锅。

项云霆把做好的啤酒鸭端到陈康乐面前，“老?板，我的啤酒鸭做好，请您品尝一下。”

第34章

热气腾腾的啤酒鸭散发着浓郁的啤酒味和鸭肉香味，项云霆非常满意这个味道，他自信满满的说：“老板，您看一下我做的这道啤酒鸭怎么样。”

陈康乐放下手中的活，拿筷子夹起一块鸭肉放进嘴里?，慢慢咀嚼。

“老板，味道怎么样？”项云霆看着陈康乐，本?来自信满满的他突然?开始有点担心，担心陈康乐会不满意他做的啤酒鸭。

鸭肉外焦里嫩，鲜嫩多汁，酒味十分浓郁。

陈康乐连续吃了两块，总体她是满意的，可以看得出来项云霆是有一定厨艺水平的，他做的啤酒鸭肉香十足，鸭肉非常入味，缺点是啤酒的味道过于浓郁，有点盖住鸭肉的鲜香，口感?略微差了一点。

相比于她之前面试的那几?个应聘者，项云霆在?各方面都挺优秀的，刀工合格，烹饪水平也合格。

“老板，您快说一下味道怎么样，合不合您的胃口。”见陈康乐没有回话?，项云霆有点忐忑的问?。

陈康乐点点头，“啤酒鸭的味道还不错。”

得到陈康乐的认可，项云霆非常开心，他乐呵呵的说：“老板，那我?是不是应聘成功了？”

陈康乐确实非常满意项云霆，以项云霆的厨艺水平去大酒楼当帮厨都完全没问?题。

目前陈康乐担心的问?题是，项云霆是一个有钱有名的美食博主，她担心项云霆只是贪图一时的新鲜，帮厨这种辛苦的工作他有可能做不了多久。

陈康乐想招的是长?期工，如果项云霆来做没几?天就跑的话?，到时候再重新招人会很麻烦。

项云霆看出了陈康乐的担忧，他认认真?真?的说：“老板，我?知道你担心我?会做不久。”

“老板，你不要担心这个问?题，我?是真?心想过来跟您学习厨艺的。如果我?离职的话?，肯定会提前跟您说，等您招到人再离开。”

“我?跟您保证，我?不是不讲信用的人。你看我?在?网络上也算是个名人，是非常注重名声的。要是我?骗你的话?，你可以到网络上声讨我?。”

项云霆讲的时候非常真?诚，陈康乐可以看得出他的诚意。

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