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“不错,有点水平,中国人在美食上显然比我们做得更好。”塞巴斯蒂昂一世说。
这话男爵虽然认可,但却不敢当着国王的面讲,如今国王自己说了,他当然认可:“臣也觉得做得极好,这才请了来祖父宴会上做菜。”
“我倒是有点期待了。”塞巴斯蒂昂一世点头。
很快,国王就被费尔南多男爵的父亲来邀请入席。
入席的时候,国王自然在最尊贵的主位,右下手便是今天的寿星公爵,左手边是梅洛侯爵。
塞巴斯蒂昂一世说:“佩德罗,你过来坐我旁边。”
费尔南多男爵受宠若惊,他是没有资格坐主桌的,现在陛下召唤,莫敢不从,便在侯爵旁边加了个塞,当然也是侯爵主动让出来的,他不能让八十岁的老寿星让座。
第一道菜上来的是香煎鳕鱼,这是传统的拂朗机菜,但是配上了珍贵的鲟鱼鱼子酱。鳕鱼已经做好起码一个小时了,这会儿都凉透了,虽然夏天吃冷菜也很合适,但太凉了,鱼肉就会变硬变腥,影响口感。
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塞巴斯蒂昂一世吃了一口,说:“这就是你说的中国厨师做的?”
男爵忙说:“陛下,今天的菜是我们拂朗机的厨师和中国厨师一起做的,这道菜是拂朗机厨师做的。”
塞巴斯蒂昂一世又吃了一小口,耸肩:“平平无奇。”然后不再吃鱼,只吃了一点开胃的鱼子酱。
第二道菜很快就端上来了,这一道是佛跳墙,佛跳墙已经放得温热,一碗碗呈放在客人面前,大家看到这道菜,竟是从未吃过的新鲜菜,不知道是什么。
男爵说:“陛下,这道菜便是中国厨师做的,您尝尝。”
塞巴斯蒂昂一世用勺子舀起一勺浓稠的汤汁,放到嘴里尝了一口,然后眼睛一亮,刚才没被煎鱼勾起来的食欲这会儿全都复苏了:“味道好极了!这是什么做的?”
男爵说:“用了很多种食材,有鸡、鸭、鹿蹄筋、贝类、蘑菇、大黄鱼的鱼鳔等等。”他没敢说猪蹄筋和鲨鱼鳍,毕竟这些都是不入流的边角料,猪还那么低贱。
塞巴斯蒂昂一世放开吃了起来,这一碗量很小,也就是刚吃上瘾,就没有了。国王意犹未尽地看着空了的小碗:“好吃是好吃,就是太少了。”
男爵说:“陛下别着急,后面还有呢。”
下一道菜是奶油焗龙虾,塞巴斯蒂昂一世这回没问,一看就知道是拂朗机厨师的手笔,因为这是传统的拂朗机菜,他给面子吃了两三口,就等着下一道菜的到来了,他大概猜到了,两位厨师的菜是穿插着上的。
果然,下一道菜上来的便是脱骨扒鸡。
塞巴斯蒂昂一世吃了一口,就彻底喜欢上了:“我喜欢这道菜,肥美多汁,咸香可口,吃着过瘾。”
男爵也喜欢这道菜,甚至连骨头都爱。量不多,也不少,四个人分一只鸡。吃完之后,男爵还觉得意犹未尽,想着以后饭店就会推这一道菜,他就放了心,想吃了就去饭店解馋,自己一个人吃一只鸡!
塞巴斯蒂昂一世把盘子里的鸡肉吃得干干净净,过足了吃肉的瘾。
拂朗机厨师的菜其实也不是做得不好,要在平时,那肯定也是被称赞的,但跟闵悉精心烹制的几道菜比起来,那就逊色了不少。
闵悉挑选的这几道菜,除了脱骨扒鸡用了很多香料,另外几道菜都很少用香料,主打一个将食材最原始的味道发挥出来,靠烹饪方式取胜。
而且中国菜对赴宴的宾客来说,都很新鲜,新鲜还美味,这就很难不印象深刻了。
哪怕是最普通的椒盐虾,都比拂朗机厨师的菜受欢迎,另外几道菜很少有人不喜欢。
吃过主食,等甜品奶黄包上来之后,妇孺们彻底被俘获,这个中国厨师太会做饭了,不管是汤还是菜,抑或是主食跟甜品,就没有不擅长的。
塞巴斯蒂昂一世吃得非常满意:“今天承蒙款待,食物太美味了,我最喜欢烤鸭和松鼠鱼。公爵最爱哪道菜?”
公爵说:“能让陛下满意,这是老臣的荣幸。老臣最爱那道扒鸡,软烂可口,最适合我这种牙口不好的老年人。”
一旁的公爵夫人说:“第一道浓汤也很好,味道浓郁。”
男爵及时补充:“我忘记说了,那道汤的名字叫做福寿全,是一道寓意极好的菜,祝祖父幸福与长寿并存。”
公爵与公爵夫人一听,都很满意地笑了。
塞巴斯蒂昂一世说:“今天我很高兴,赴了一场终身难忘的宴会。公爵一定要像那道菜名说的那样幸福长寿。佩德罗,回头有空带两位中国厨师进宫陪我说说话。”
“臣谨遵陛下旨意!”男爵忙答应下来。
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