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她扫了眼系统推荐的几种辣酱,又从中挑了豆瓣酱、番茄酱和蒜蓉酱。
豆瓣酱不用说,辅助炒菜的一把好手,多少初学做饭者都能凭借豆瓣酱让菜色的味道上一个档次。
蒜蓉酱和番茄酱稍微小众一些,但也不是没有市场。
如此再加上牛肉酱就有了四种新品,数量不少了。
沈赢一种种和刘小燕试过,味道都很好,但刘小燕却有隐隐的担忧,蒜蓉酱和番茄酱过于小众。
一般人家做菜会放辣酱,煮面会放肉酱或牛肉酱,但蒜蓉酱和番茄酱却是极少见人家用过。
就怕辛苦做出来的销量却不好。
沈赢知她担心得有理,她想了想道:“这样,咱们主做牛肉酱和豆瓣酱,蒜蓉酱和番茄酱少做一些先看看市场反应。”
刘小燕应下,面上又浮现一抹薄红,“还有个事儿……我是不是有点多嘴了?”
“小燕姐你只管说,你是真心为了我们店好,不用拘束。”
“好,那我就说了,你一下要增加四种辣酱,咱们制酱的人手太少,许多步骤还是需要个工具更好,否则效率太低事倍功半。”
刘小燕在陈远忠的指导下结合实际也懂了不少,如今她们店的规模应付两种辣酱刚刚好,一下增多品类就显得捉襟见肘。
“比如蒜蓉酱里用到最多的大蒜,剥皮和切碎如果不用机器就要用到不少人。”
沈赢打开系统商城,里面有着各式各样的搅拌机、切割机,都是用来制酱的好手。
别说要多个人,简直一个人就能操作所有机器。
她沉吟一会儿道:“招人吧,优先招人品好爱干净的妇女。”
机器是很省力,她也买得起,但现在很多人都缺一份工作。
刘小燕哽咽地“哎”了一声,她何尝不知道沈赢的目的,她们能遇上沈赢这个老板简直是撞了大运。
她找了一个手底下热心的妇女,让她去县里或者下面的镇上招。
“尽量分散着招,别为了偷懒都招来沾亲带故的。”
“小燕你放心吧,我明白轻重。”
她先前待的厂就因为来的各个都是谁谁的亲戚,干活的没有,摆派头偷懒的倒是一大串,主任一来调查,底下全是互相包庇的。
这个厂也因为这个产能太少,年初就倒了。
她可不想再经历一次这种倒霉的事,连她侄女说想来她不愿松口。
刘小燕就是看中她这点,才派她去招人。
“不过,一时之间要招人还要培训她们,短时间内很难做很多酱。”
要不是她在沈赢去市里之后又招了十几个人,别说是赶第一批酱了,就是光应付给赵明珠的两种酱都不够人手的。
“这样,你们先把牛肉酱和豆瓣酱各做一千瓶,另两种酱各做五百、不、三百瓶吧,货运还是联系贺峥。”
沈赢交代好事情就带着做好的几瓶酱马不停蹄地回了市里,人越来越多,在县里做酱位置小,运来市里也不方便,她还是得在市里找一块地方弄个小厂。
而长南市的事,找赵明珠或许有收获。
那头赵明珠接到电话先是一愣,而后哈哈大笑,“你来我家吃了那么多次饭,竟然还不知道我爸是干啥的?”
沈赢:“?”
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