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乔小四并没有藏着掖着的想法:“你们可以把马肉割成这么一条一条的,做成肉干,放上一两年都不会坏。
也可以用冰把这些肉冻上,想吃拿出来解冻也可以吃。
还有,把这些肉都做成坛子肉。密封好,放上一两年也不会坏掉。
再不济,也可以拿出去卖呀。
你们吃不完,其他人可以帮着吃啊。”
楚伯康的嘴微微张着,眼里满满都是不可思议:
“小四,你怎么这么多办法?还有那肉干怎么做?坛子肉怎么做?你可不可以教教我?”
乔小四点头:“可以啊,我把方子给你写下来,你拿回去自己琢磨吧。
其实用冰冷冻这个办法比较简单,也不容易坏,解冻后,跟新鲜的没啥区别。”
楚伯康有些为难:“理是这么个理,可是这边要冬天的时候才有冰。
储存到热天,根本不够用,那还有多余的拿去冻肉。”
乔小四像看傻子一样看着他:“你们不会自己制作吗?”
这下楚伯康是真的愣住了:“冰还能自己做?怎么做?”
乔小四挥挥手:“行了,行了,我还要回去处理家里的事情,这些你就拿走吧。
过两天你再进来,我把方子写给你。”
楚伯康点头,两人各自分开。
乔小四出了空间,召唤小迟,把它们放进去后,想想,又拿出一口大铁锅扛着回到家了。
屋里已经收拾好,大家都围在一起看地上的两头大野猪。
看到乔小四顶着一口大铁锅回来了,江氏惊讶的问:
“哪来的铁锅,好大呀,肯定花很多钱吧?”
乔小四眼珠转了转,嘿嘿一笑:
“刚才送楚大哥出去,他的朋友正好拿着几口大铁锅上山,便给了我一个。”
乔夏看着这口大铁锅很高兴,随即又担心道:
“这么大一口铁锅放在家里不保险,万一乔老太又跑来拿,我们的可怎么办?”
乔阳阳点头:“对,那老太婆太坏了,肯定还会来抢东西的。”
乔小四还真没想到这一点:“不怕,我一会儿把它焊在灶上,她就是想取也取不走。”
乔夏他们不知道她要怎么焊上去,都没再说啥。
这个朝代铁矿相当少,铁也很贵,像这样一口大铁锅,恐怕一两银子都买不到。
倒是真的很打眼。
江氏指着地上的野猪问:“你这两头野猪要怎么处理?这天气太热,到明天肯定会坏了。”
乔小四摇摇头:“不怕,我有办法保存,保证明天拿到镇上去,都不会臭。”
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