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第20章 一份白菜399还是开水煮的（第2页）

苏宇把两杯水收拾进厨房，搬出小方桌到门边，没事人一样地继续雕花。

而隔壁的刘三坐在柜台里，默默地抽着烟。

昨天和小毛谈得不错，两瓶白酒都喝完了。

不过他酒量不行，回去后酒劲来，睡了中午才起来。

等到店里的时候，已经过了饭点，索性也不营业了，就坐在店里等着。

他在等小毛来苏宇的店里，虽然昨天小毛答应了，但没说什么时候，刘三也不好催促。

但刘三不知道的是小毛中午就来过了，而他错过了。

临近傍晚的时候，刘三接到小毛的电话。

“喂，刘叔。”

“小毛，怎么样了？”

“哎，别提了，今天头下来通知，整个办公室都得出去一趟，说是学习什么。我得过两天才能回江城。”

“这样啊，那行，等你回来再说。”

“叔，你放心，肯定给你办妥。”

“没事，不急这一两天。”

“行，那我先挂了。后面手机可能还得被没收呢！说是啥不能分心。”

“好，那你先忙。”

刘三和小毛挂了电话后，都默默点燃了一根烟。

苏宇看时间已经下午四点了，起身把雕花萝卜收拾好。

五点前他得准备三样菜，刀削面、红烧肉和开水煮白菜。

第三样最费功夫。

开水煮白菜不是真的用开水来煮，开水其实是至清的鸡汤。

这汤要用老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时。

不过系统出品的黑科技锅可以压缩时间，只要20分钟即可。

熬完汤后将鸡胸脯肉剁烂，灌以鲜汤搅成浆状，再倒入锅中吸附杂质。

如此反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻才会如开水般透彻。

这样鸡汤的香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

苏宇自己也很想尝尝这道菜，所以最先准备熬汤，所有食材放入锅中后，等待的空闲苏宇开始和面。

“苏老板，我又来了。”

悦耳的声音响起，苏宇抬头发现是主播小七。

“你好。”

苏宇简单打了声招呼边继续揉面，他的时间比较紧。

“老板，吃了你做的炒饭和面以后，我再回食堂吃饭，这两样我都吃不下了，和你做的完全是两个口味。”

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