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第199章 秋季菜单2完（第1页）

讨论完了下午的菜单，早上卖什么又让两人犯了难——毕竟下午的花样可以随意，但早上大家的早餐选择就那么几种，不可能出什么“幺蛾子”！

“周师傅那边有在卖包子和烧麦；手抓饼、煎饼馃子、烙饼、蒸饼什么的就跟现在差不多了；其余的油条、豆浆、豆腐脑、豆汁、焦圈、面条、羊杂汤什么的，我不仅做不好，一个人也没办法运转起来，完全的吃力不讨好…”杜明贤嘟囔着自己的困境。

“西餐之类的也别想了！附近的KFC和McDonalds出了一大堆新东西，一直是在早餐这边有研究的！”威廉也指了出来——上次尝试替杜明贤卖过早餐的经验，让他明白了国家饮食差异还是蛮大的。

“那就…只剩粥了？”杜明贤回忆着自己爱吃的早餐，只剩下“粥”这个选项了：“附近的早餐店应该都有卖粥，但大多都只是些白粥、绿豆粥、紫米粥之类简单的样式…如果能做些比如【皮蛋瘦肉粥】、【生滚鱼片粥】、【白菜虾仁粥】…”

“你说这个我倒想起来我以前的一个长官了：以前早饭都是培根肉、炸薯饼、黄油松饼、鸡肉三明治！可是自从动了次手术后，早上就开始吃麦片粥了！”

“嗯？麦片粥？那个东西没味道的吧！？”

威廉觉得好笑：“加些糖、葡萄干、核桃仁什么的…自然不能和以前比，但嘴里味道寡淡些也总比弄坏了身体要强吧？”

“卖粥的话，那我就要和现在一样，提前起来去做准备！不过熬粥肯定比做春饼的配料要省事多了！不如…试试吧？”

“我没意见。”

于是，花费了比想象中稍短一些，但其实也没短多少的时间，厨神斋确定了入秋后，“早上卖粥、下午卖糕”的营销策略。

只不过，等威廉觉得没事了离开后，杜明贤也询问了贝塔猫的意见——

﹝帮你从数据上分析了一下，发现因为苍启这种新旧结合的城市特殊性，所以早餐选择的范围非常广！年轻人和老年人基本上各吃各的，就算是一个家里的家人，也有可能吃不到一块儿！﹞

“但我没法早上准备一大堆啊！所以就只能尽量找这种变化多一些的——如果有顾客今天没看到想吃的，就告诉他花样每天都会换，这样就不会流失顾客了！”

﹝那这点来看确实是粥也好、糕点也好，选择和做法还都是比较多的！综合考虑下来，这两个决策都还是不错的！﹞

“好！那这样就是全票通过了！”

杜明贤很开心，对于可以做新美食来卖感到跃跃欲试！

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