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葱姜蒜必不可少,另外还切了两根西葫芦。
准备好这些,锅里的料汤也就煮的差不多了,红彤彤一大盆很是喜人。
开锅瞬间香气飘出,秦川忍不住喝了一小口,非常不错。
光是这锅汤他就能吃上三大碗米饭,更别提一会还要煮螃蟹。
只是锅里的萝卜还有些生硬,需要再等几分钟彻底煮烂。
接下来是最关键的环节,该处理大蓝蟹了。
有人会去超市买来冻螃蟹,剪成一小块一小块再煮。
秦川更喜欢简单粗暴的方式,直截了当地让大螃蟹整体下锅,煮熟后直接用手掰着吃更爽快。
冻蟹吃起来方便,但肯定活蟹味道更鲜美,尤其是这种大块头蓝蟹。
德牧兄弟在旁边馋的要命,秦川给它俩开了肉罐头,很快就被一扫而空。
蔬菜下锅,西葫芦、大白菜、玉米还有各种叫不上名的绿色叶子,最后放的粉丝,这是秦川最喜欢吃的食材之一,每次吃火锅都要下点粉丝宽粉才行。
“来吧小家伙们,该你们表演了。”
秦川准备送大蓝蟹们进锅,刚才几个家伙打的不可开交,现在已经累的没了精气神。
几乎没费什么工夫就把四只蓝蟹扔进了锅里,有些残忍,那就盖上锅盖。
只听里面传出噼里啪啦的响声,大概是蓝蟹觉得太热,用大钳子在敲打锅壁,这都是徒劳。
不得不说它们的力气的确很大,四个家伙齐心协力差点把锅盖掀起。
盖子抬起的那刻,秦川俨然看到了三只不屈服于命运的小家伙。
为什么会是三只,因为另一只正在偷吃自己的玉米配菜!
秦川看了直乐,有一只大蓝蟹居然在啃玉米棒,眼看着已经吃了七八粒,还吃的津津有味。
更要命的是它的一半身体开始泛红,说明正在慢慢被煮熟。看来这一只已经看透了生死,与其做无谓的挣扎不如吃饱上路。
秦川本来打算把这一幕拍下来发到推特上,转念一想自己十有八九要被类似动物保护组织的机构喷死,给自己安个虐待动物的罪名,搞不好还会有人跑到渔场抗议。
那真是自讨苦吃。
秦川关上锅盖,让里面的热气无法溢出。他去准备盛米饭,来自加州绿色农场出产的“富贵花”大米,名字很喜庆,包装方式跟国内一样,上面“富贵花”三个醒目大字很是耀眼。
不知道是不是专门卖给华裔的原因,袋子上居然用的中文汉字,感觉像从老家粮油店拎回来的。
很快电锅里没了动静,四只大蓝蟹完成了自己的光荣使命,也不知道那只玉米口味的吃起来怎么样,会不会带有玉米香。
为了更入味大概要煮半个小时,在这期间秦川去了自己并不怎么丰富的酒柜。
除了两瓶飞天茅台外都是啤酒,飞天是上次老爸老妈那次聚会剩下的。
秦川对白酒不太感兴趣,也就一直放在酒柜里。
啤酒是他的最爱,其中来自家乡的口味首当其冲。
琴岛啤酒永远的神。
砰砰连开两瓶,理论上吃螃蟹不能喝啤酒,因为两者都属于高嘌呤食物,同食很容易引发痛风。
但今天秦川打算开次特例,没有啤酒的晚餐总感觉缺点什么。
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