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去了猪肉摊。
老板:“姑娘,今天来点什么?”
言妘兮看着排骨还不错:“老板,排骨咋卖?”
排骨可没肉值钱:“25文一斤!猪肉来点不,今天的猪肥,肉好,35文一斤!”
言妘兮让老板称了四根排骨,又买了两斤肉,让老板帮忙剁好,用油纸包好后,放进篮子里。
看了看菜摊上的新鲜蔬菜。
今天有外人在,肯定不能用土豆炖排骨了。
一时之间,还真想不起来用啥炖了,到处逛了一圈,买了几根黄瓜,还有一个小冬瓜,又买了豆角,蒜苗,番茄,茄子。
提着重重的篮子往回走。
言妘兮没注意到的是,她走后一个女子盯着她的背影看了许久才离开。
言泺老远就跑来接住言妘兮提的篮子。
“阿姐,这么重,你应该回来叫我去提的。”
言妘兮揉揉手腕:“还好,也不是很重,你就在前面搭把手,我去后面做饭。”
言泺点头后,把菜篮提到后院厨房。
言妘兮进厨房后,先是用一口锅蒸米饭,蒸的是之前从言家村带出来的陈米?玉米茬。
言妘兮切了一斤肉下来,往锅里加姜,用小炉子煮肉跟冬瓜。
另一口锅先是烧一锅水把排骨焯水后,把锅洗干净,往里倒油,油烧热后下排骨豆瓣酱炒,在加香料,往里加开水,再加酱油,冰糖,盖盖煮。
差不多了,就先把小炉子里煮熟的肉捞出来,冬瓜也软了,加盐后端离火源。
把肉切成薄片,放在旁边备用,这边的排骨也差不多了,把掰成段的豆角下到锅里。
又炖了一会儿,煮熟后全都装进大碗里。
把锅洗干净,把切好的肉肥一点的下锅里,今天这肉也是言妘兮这么久以来做过最肥的一次。
要是他们自己吃,肯定都是瘦的多。
但是现在的人都喜欢吃肥一点的,所以言妘兮今天故意买的肥肉。
将肥油煸出来一点,下豆瓣酱,酱油,把红油炒出来,在下切好的蒜苗。
出锅。
言妘兮先是端着装豆角排骨的大碗往前面去。
今天有外人一起吃饭,肯定就不在后院了。
“阿泺,两位师傅准备吃饭了。”
言泺放下手中的扫帚,帮着搬桌子。
等言妘兮放好后,去到后院打了一大盆水:“刘师傅,徐师傅,来洗手准备吃饭。”
两师傅笑着回应他,放下手中活计走过来洗手。
看着桌上一大盆豆角排骨,还有旁边的蒜苗炒肉,咽了咽口水。
乖乖,这主家真大方,这么多肉。
言妘兮端着冬瓜汤,言泺端着饭走出来。
“哎呀,言公子,言姑娘,你们这也太客气了,真不用吃这么好,随便弄点能填饱肚子的就行。”
言妘兮:“两位师傅帮我们干活,礼应得吃好点,你们慢用,阿泺,你陪着二位师傅用饭,我去后院了。
二位师傅,你们慢慢吃。”
这个朝代虽说女子约束没有那么多,但是及笄后也是要避免跟外男同桌吃饭的。
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