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除了后院住的地方跟灶房改动比较大,前面的铺子几乎都没改动,所以差不多只用了两天不到的时间,铺子就焕然一新。
当天晚上,小莲找了个机会,让石鹏拉着马车带月牙以及小丰还有小平去市集置办东西。
她自己留了下来,然后从空间里把一早就放进去的牛油、辣椒、花椒果以及做好的火锅底料先拿了一部分出来,然后又摆在库房的货架子上面。
第三天,小莲的第一家专门卖火锅底料的铺子就正式开业了。
没有挑什么好日子,也没整那些个花里胡哨的东西,小莲直接让月牙搞了小炉子就摆在前面柜台前。
然后又把穿好的蔬菜以及各种猪下水荤素分成两锅,穿在竹签上,丢在花开的火锅底料里。
小莲特意让小平弄了一把扇子,不停的在小炉子旁边扇风。
本来这火锅底料用了纯正的牛油、辣椒、花椒等制成,一划开那个味道就已经很香了。
小平这么一扇,那个味儿很快就飘到街上去了。
“嗯?这是什么东西这么香?”
“像是吃的,又有点冲怎么回事?是不是附近刚开的饭馆.。”
旁边米行的掌柜第一个闻到传到自家铺子的香味,顺着气味,一路跑出来,才知道是隔壁的铺子重新换了掌柜。
“掌柜的,你家这锅里卖的什么东西,这么香。”
米行的老板胖胖的,平日里最喜欢研究吃食。
这会一开口,都觉得嘴里的口水差点掉了下来。
小莲从柜台后走出来,笑了笑:
“我们这店里卖的是正宗的牛油底料。”
小莲指着柜台上切得四四方方,跟扑克牌大小的底料笑盈盈说着。
“这锅里的串串就是用这个底料做出来的,我拿两串给您尝尝~”
蔡掌柜正有此意,小丰很有眼力见,听小莲那么一说,已经拿了个小碗,从锅里捞出来一荤一素装着递给蔡掌柜。
蔡掌柜嘴里的唾液被底料刺激的疯狂分泌着,迫不及待咬上一口。
随即眼睛亮了,仿佛打开新世界的大门。
“这,这,这味道,怎的如此丰富?”
蔡掌柜应该是不太能吃辣,这会儿两串下肚,额头已然滴下汗来。
“掌柜的,你这底料怎么卖的,给我多来一些。”
“今日新铺开张,我们这底料一块是200个铜板,明日起是230个铜板一块,每个人当天最多能买8块。”
县城这个地方有钱的人多,底料用的都是货真价实的好东西,这个价格小莲不怕定高了,也不怕卖不出去。
蔡掌柜一听也不算贵,今天买还有优惠,当下就要了8块。
小莲看是隔壁邻居,日后肯定少不得要来往,所以又添了一块小的底料给蔡掌柜。
陆陆续续,街上有不少人跟蔡掌柜一样,先是被小锅里的香味吸引,然后尝过以后,都愿意花钱买个一块两块底料回去尝尝鲜。
其实正常一顿火锅买个2到3块底料回去,在拿熬好的骨汤或者是开水一冲在煮火锅吃就刚刚好。
不过平江县城这边冬季打边炉的人少,所以大多还是买回去烧菜吃的多。
很快,将近有300多斤的底料,一天就卖完了。
关上铺子,烛光下,小莲在前头教小丰记账。
一小块底料差不多在4两重左右,所以这一天算下来,将近有二百八十两银子进账。
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