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姜锐看着那刚刚被划了几刀死不瞑目的三文鱼。
又看了看祝帆递给他的生鱼肉,满头问号。
祝师弟,这好像……不,自信点,这就是生的吧?
生鱼肉盖米饭是什么操作啊?
这也能吃?
而一旁的祝帆,在对上姜锐那懵逼的眼神后,也反应过来,为何平日里一见吃的就跟疯了似的师兄为何突然呆立不动了。
对于这时候的人们来讲,吃生鱼肉未免有点太超前了,肯定接受不了啊。
然后祝帆打了个哈哈,把寿司盘收了回来:“哈哈哈师兄我和你开玩笑呢。”
姜锐这才松一口气:“吓我一跳,祝帆师弟你真是太调皮了,差点以为你真要让我吃生鱼肉呢。”
祝帆:“……怎么会呢。”
三文鱼寿司有多种口味,祝帆想了想,调了些青芥末蛋黄酱,用勺子挖了一些盖在鱼肉上。
炙烤三文鱼会使用喷火枪来烤,没有喷火枪的同学可以使用术法来代替(????)?
蛋黄酱在火焰的灼烧下,升腾加热,发出‘噼啪’的声音。
它缓缓的融化着,流淌着,碎散发出油脂的香气,并温柔的包裹住了橘红色的鱼肉,同它一起在火焰中拥抱,相融。
鱼肉本是鲜艳的橘红色,随着被烤熟逐渐卷曲着,又变成了淡淡的肉粉色,混合着蛋黄酱发出诱人的香气。
三文鱼肉不需要烤太久,变色后表面产生些许微焦的模样就可以了。随后祝帆在上面撒了些海苔碎,递给了一旁口水哗啦啦的姜锐。
祝师弟果然不会把生鱼肉给我吃的,误会了祝师弟我真该死啊!
虽然好像烤的时间不太长,但是姜锐的理智在那香气面前已是溃不成军,毫不犹豫的就把一大块塞进了嘴里。
高温烘烤过的蛋黄酱已经把全部香味都激发了出来,浓郁的味道中带着一丝丝甘甜,沁入鱼肉中。
烘烤的时间并不久,因此三文鱼肉表面焦香,内里软嫩。灵米米香浓郁,恰到好处的寿司醋有些酸意,却更好开胃。
焦香,鱼香,米香,混合着蛋黄酱,外加上一丝青芥末的刺激感,使得整个寿司味道层次无比的丰富,吃起来分外满足。
“好吃!祝师弟,再来点再来点!”姜锐吃的满眼放光。
“稍等,还有其他几种口味。”。
除了炙烤三文鱼,祝帆又用白砂糖做了份蟹棒寿司,以及鲜虾寿司和裙带菜寿司。
蟹棒口感细滑,沙拉酱甜甜的味道很是顺口。裙带菜口感脆爽,味道清新,虽然有些微弱的腥味,但是配合着祝帆调配的料汁,吃起来也是非常爽口舒适。
鲜虾寿司没有加入过多的配料,主要就是为了彰显出食材本身的原汁原味,鲜香中带着一丝丝甘甜,盖在米饭上,两种淡淡的香味叠加而出,反而让人更加想要追寻着,细细品味着。
姜锐吃的那叫一个欢实,看到其他弟子们眼都红了。
“姜锐师兄,一会儿你还要上场呢,吃太多了不好运动,剩下的我来帮你解决吧!”
“确实,姜锐师兄你该去准备了!”
弟子们闹哄哄的就要把姜锐挤走。
不仅是弟子们眼红了,在场的好些观众也眼红了。
方才,他们看见那焱山弟子掏出来一个小桌子,还有米饭菜刀,不知道那弟子是要干啥。
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