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“投火锅。”陆嫣语气坚定,似是早就?想好了,“阿梨姐可想把火锅单独开出分?铺去?”
“想。”江满梨也不犹豫,笑着道。
自然是想。与吕掌柜二人商议新戳子时便提过?此事,只不过?算了成本,三人皆不能拿出足够的银钱,只得作罢。
此时见陆嫣心思坚定,把情况大致讲给她听,开敞道:“若开分?铺,我亦要投股,但不瞒陆小娘子,我手头颇紧,能投者甚微。其余的本钱,恐怕都?得陆小娘子来拿。”
买铺装整,购置锅子桌凳,外加招买人手和?培训,一套下来,所?费不低。陆嫣细细听过?大致的开销,方才的兴致勃勃有些暗淡下去,咬唇沉思。
许三郎半晌未做声,此时看看陆嫣,突然笑着道:“不贵,我也正?有此意?,江小娘子不嫌弃,我同她一并?投就?是。”
第65章怎还强买强卖
陆嫣没想到许三郎会说这番话,眨了眨眼睛看着?他。
“怎么,”许三郎笑道,“不许我跟着?赚点体己钱?投江小娘子的生意那可是稳赚不赔,你以为光你看出来了?”
此人实在欠揍。陆嫣“啧”一声抹开眼,干脆转头与江满梨道:“行啊,许家三郎在京城里可是出了名的阔绰,既如此,咱们分铺选间最大的去。”
两?人叽叽喳喳地把投股的事情落定下来,大声密谋“剥削”许三郎。
许三郎也不介意,笑着?把卤味拼盘里剩余的几样挑着?吃得差不多了,突然“哎呀”一声,直起身子看向?咕嘟咕嘟滚开的羊肉锅底。
执筷箸,与陆嫣道:“快快快,想吃哪盘递过来,过时可不侯啊。”
江满梨便笑着?让两?人先?用饭,其余的事情约个时间再详谈,自个也回厨下?忙活去。
至吃完涮羊肉出了铺子,陆嫣看了看江记的新招牌,问许三郎:“你来时怎没告诉我你也想投股?”
许三郎道:“来时没想。”
陆嫣道:“那怎突然想了?”
许三郎没作声,大步流星往前去,道:“我想再去里头那家果子铺买两?块酥油鲍螺吃,你要不要?”
“要!”陆嫣道,“你慢点走!”
-陆嫣许三郎想要入股不是问题,选了火锅这一样,更是有眼光。
江记新分的三大类里,工坊虽成熟,但股金最高,且郑家分茶刚入股进来,此时再加人,时机不合。而?大排档要入股,施行起来又是最麻烦。
不为它,仍是涉及到五家合用铺子一事。若要开分铺,另外四家的菜色是保留还是舍弃?若是保留,要不要先?让另四家合股进来?
火锅就不同了。
从锅子到锅底,均是江记之创新。名声打?出去,用的也是江记的招牌,丝毫不牵扯旁人。而?且更重要的是,火锅复制起来极其容易。
锅子锅底、肉丸菜蔬,再就是小?料的搭配。除却汤底的制作需要些功夫,配菜的品质需要些把控,其余再无技术上的难处。
不知陆嫣是否是看准了这一点,江满梨倒是心?里想得清清楚楚。方才虽客气问了陆嫣想怎么投,然陆嫣若是选了工坊或大排挡,她定也会认真劝说,让陆嫣改投火锅。
把手上的羊腩快速片了铺冰,递盘给恰进来催菜的阿霍,目光往外眺了一眼,落在西?堂角一张空桌上。
下?巴努了努:“那桌还没来?”
阿霍回身看一眼,道:“没来。”
江记自打?有了涮羊肉,加上戏班的唱曲一推广,订坐处难上加难,一般客人好不容易订到了,不会轻易放弃。
这桌是郡主来吃过不就后便订下?的,江满梨亲自接待招呼。因着?是面生?的小?厮来,还特?别关照几句,问了问主人有无什么忌口。
结果那小?厮像是早有准备,噼里啪啦说出一大串忌讳来。锅子不能太辣、又不能一丝辣味没有,要准备擦手拭甲的干净巾帕,且帕子不能太热也不能太凉,要掌心?一样的温温热。诸如此类。
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