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“巧克力?”宋世平略带怀疑地问道,“只是一种糖果罢了,真能让番商争相购买吗?”
“陛下,在我大成的对外贸易中,目前销量最大的三种商品是丝,茶,瓷。这其中,茶也不过是一种饮品而已。但当饮茶在西方也成为一种习惯甚至嗜好之后,茶叶,尤其是优质的茶叶就一定会成为紧俏的商品。巧克力也是一样。”
“哼……”
听了沈其音的话,杨三九在一旁冷哼了一声,显然是有些不以为然。
这不是上朝,讨论的又是商事,所以宋世平也不介意多问上一句。
“三九,你觉得有什么不妥吗?”
杨三九也不含糊,皮笑肉不笑地对沈其音拱拱手,然后答道:
“皇上,奴才觉得咱们沈县主想用这巧克力来赚番商的钱,实在是有些一厢情愿。方才沈县主不是说过,这巧克力的原料乃是美洲的什么可可果,做法又是从美洲土着那里学来的。可是沈县主,您在先前的奏报里也提过,说美洲已经让佛朗机人给占了,那里的什么印加国纳瓦国都让佛朗机给灭了。既然如此,这巧克力的原料配方,佛朗机人也是唾手可得。要吃巧克力,他们自己做就是了,哪还用得着千里迢迢跑到咱们大成来买?”
即便在沈其音心里,杨三九绝对算是敌对势力,但此时此刻,她也不得不说一声佩服。果然,能成为皇上跟前的红人,那就绝对不会是什么愚蠢之辈。只听沈其音提了一句卖巧克力,就能立刻开始找茬,还一找一个准,这就是本事。
杨三九说得没错,这巧克力,现在的佛朗机人也是有条件能做出来的。可有条件是一回事,真正研究出做法那就是另一回事了。
在原本世界的历史上,哥伦布发现新大陆之后,返航西班牙的时候就把可可豆带回了欧洲。二十多年后的1527年,征服了中美洲的科尔特斯正式把巧克力介绍给西班牙宫廷。然而当时,人们只是采用美洲土着最原始的吃法冲饮。没错,最初登陆欧洲的时候,巧克力只是一种饮料。
那么真正的固体巧克力是什么时候出现的呢?
1820年,荷兰人才发现了把可可脂从可可豆中分离出来的方法,从而制出了可可块。自此之后,巧克力食品的发展才算正式走上了高速路,各种形态口味的巧克力一一问世。
也就是说,从欧洲人得到可可果开始算起,经过了三百年左右的时间,才开发出了固态巧克力的做法。
所以说沈其音现在使用的巧克力制作工艺是远远领先于这个时代的。沈其音有理由相信,手握可可果的佛朗机人,现在顶多就是把可可豆磨成粉,加热水冲开,再放点糖,加点蜂蜜,还觉得不够劲儿的话,肉桂,肉豆蔻等各种香料可以变着法的搭配……这就好比唐朝流行的煮茶法,茶水里要加盐葱姜枣桔皮茱萸薄荷等材料调味,那和之后炒青沏茶的喝法能一样吗?
这就是超越时代的自信!
“回禀陛下,沈家制作巧克力的方法虽是源于海外,但经过一番改良之后已是青出于蓝。其中借鉴了一些道家炼丹制药的法门,岂是番邦蛮夷能想到的?妾身敢用项上人头担保,这巧克力,眼下只有沈家做得出!”
杨三九并没有被沈其音的气势吓倒,他依然冷笑着说道:
“那又如何?等第一批巧克力卖出去了,番人拿到手中研究一番,大概也就能知晓做法了吧?”
“哪有那么简单?若真是如此,恐怕世间也就没有什么秘方秘技可言了。再退一步,真如杨公公所说,佛朗机人研究出了沈家的秘法,又能如何呢?邯郸学步而已。而沈家还会继续改良工艺,做出更好更美味的巧克力。仍拿茶叶举例,佛朗机人既然也开始喝茶了,那他们就不会学着种茶炒茶吗?哼,也许吧。但想喝真正的好茶,还不是要乖乖来我大成购买?”
沈其音不会忘了,她在给学生讲近代史课程的时候所列举的数据。
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