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本地现在的规矩是谁家办宴席,过来吃饭的左邻右舍都要派人(通常是女主人)来帮忙。
周秋萍吓了一跳:“大伯娘,你怎么这么早啊?”
“早啥呀?做席面可花时间呢。你家不是还要开祠堂吗?当然得早点准备好。”
周秋萍疑惑的转过头看阿妈。怎么又要开祠堂?之前也没听阿妈提呀。
周高氏忙着烫鸡毛,头都不抬:“是该赶紧,得把青青和星星的名字写进族谱里。”
周秋萍感觉怪怪的。
本地规矩,女人名字不上族谱。能上族谱的,那都是留在家里招赘要继承香火的。
说实在的,周秋萍一点儿也不在乎族谱。她甚至一看当年破四旧不够彻底,没把这破玩意儿彻底破光了。什么宗族?有个屁意义,就是封建余孽。
只是这种话,她只能咽在肚子里,起码不能现在说,否则就是成心不想过好这个年。
余成看她站着发呆,又催促了一回:“你先吃饭吧,羊我来收拾,尝尝我的烤全羊。”
周秋萍大吃一惊:“你还会做烤全羊?”
余成乐了:“正宗的啊,南斯拉夫烤全羊,我可是正儿八经学过的。”
周秋萍满头雾水,搞不懂他怎么和南斯拉夫也扯上关系了。
她本来还想用这只羊做只全羊宴呢。
算了算了,直接烤也行,不然太麻烦,还不晓得要做到什么时候。
羊肉烤了,羊杂刚好用来做羊杂汤,用来配馒头或者面饼子吃都香的很。
周秋萍带两个女儿喝了大米粥,又吃了鸡蛋,赶紧抹嘴巴去干活。
村里打算过来吃饭的人家派的帮工都到了,她这个主家要是不露脸,那简直就是自己给自己丢人。
既然余成自告奋勇地包了烤全羊这个重头戏,周秋萍的主要任务就变成了做鱼丸和炸平菇。
下河村也算是水乡,村里的主妇基本都会做鱼丸。听了周秋萍的主张,大家二话不说,立刻上手干活,倒是把周秋萍挤了出去。
周秋萍也不跟大家挤,她自己管着两个锅,一边蒸笼里放着粉蒸肉,粉蒸排骨,另一个锅则翻滚着油,等到烧开了,裹了加上鸡蛋的面粉糊的平菇就下锅炸。
一时间,叫人都搞不清楚究竟是粉蒸肉香还是炸平菇香。
平菇炸出了一箩筐,周秋萍就招呼小孩子们先吃。
锅里的油她也没白放着,继续炸藕夹肉。这也是备受大家欢迎的一道菜,藕的清甜糯香,猪肉的鲜美咸香混合在一起,真是美死个人。
两只锅都占满了,剩下的食材大伯娘直接拎回自家做。乡下人不讲究这些,不管是在谁家烧的,最后端出来一块吃就行。
东西准备的差不多了,大大爹就扯着嗓子招呼众人:“走走走,先去祠堂,供过祖宗再开饭。”
原本规矩是大年初一祭祖。现在提前要开祠堂,大家心里都有数,肯定是周家母女有心主张了。
经历过土改又遭遇了破四旧,下河村人的宗族观念已经淡薄了许多。
最起码的,周高氏提出两个外孙女儿都改姓周,要上族谱的事,除了大爷也嘀咕了两句之外,其他人居然根本没吭声。
其实也不是大家都赞同这事。只不过这又不是自家的事,族长都没发话,他们又何必出这个头呢?
再说了,看看秋萍再看看周高氏,这母女俩现在就是城里人的做派,瞧着就混的不错。
待在乡下,来来回回也就是地里的这点出息。即便大大爹张罗着大家一块儿打草绳,做草包,也就是给家家户户添个百八十块钱的收入。家里有两三个小孩读书的,连孩子的学费都不够。
既然这样,还不如进城呢。
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