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突然起了迷雾,幻境显示十年后。
新蝶长高了,乌黑长发,是樱桃红的唇脂,桃花粉腮红,紫色眼影,她来京城参加“是客栈″的账房应聘。
风轻轻吹过树叶,花瓣缤纷飞落,新蝶天蓝长裙的铃铛叮玲作响,新蝶带着新任管家,肖鱼儿,男,19岁,未婚,长相是唇红齿白,一脸正气。
肖鱼儿:大小姐,我昨儿个打听到“是客栈″招聘大会,今日招大厨。新蝶:小鱼儿,你当解说员,跟我说说,为什么要说招厨子这件事?
肖鱼儿:大小姐,我看在老爷的份不计较,我姓肖,不叫小鱼儿,在府中可以叫小鱼儿,这是在京城,叫这名显得大小姐没文化,老爷是暴发户似的。
路人甲:听说鱼家保镖局也派人参加“是客栈″的招厨赛。路人乙:我听说秦家堡也参赛了。
肖鱼儿:大小姐要观赛吗?新蝶:当然,前方带路。
“是客栈″,人多如潮,新蝶和肖鱼儿像沙丁鱼一样挤在人群中,肖鱼儿:大小姐别怕。新蝶:不怕。肖鱼儿:前面兄台,让让路,我家大小姐说,给她让路给钱。
路人:我们像缺钱的人吗?新蝶:兄台,各位大叔大婶,小姐公子们,我哥这是着急了,这不是因为他也要参加厨艺比赛,现在迟到了,他想赶到“是客栈″比赛厨艺才这么说的。路人听后自觉让道了。肖鱼儿拽着新蝶的手,带着新蝶跑向比赛的擂台。
南缘世,鱼家大厨,南缘世在众人面前行半跪礼,众人都吓到了。直到南缘世叫少主。肖鱼儿:南缘世,不必多礼。南缘世:少主给你按排了座位,你身边这位是大小姐。
肖鱼儿作为少主本该坐在观众席最前方。在新蝶看来,南缘世,男,20岁。身壮如牛,方脸,高鼻,浓眉,异域的绿眼眸。
肖鱼儿:南缘世,今儿个厨艺大赛是本少爷参加,南缘世你留下打下手吧。
“是客栈″,新蝶只看见掌柜一男子年纪较年轻,头带黑面纱帽,掌柜:在下,“是客栈″掌柜。谢谢大家的捧场,今日赛之主题,五花肉不肥
腻,鱼不腥,半天的时间完成2道菜,多做菜加分,少做菜减分,食材自购。
鱼家大厨,肖鱼儿去东市买五花肉,西市买芋头和油,北市买红糖,南市买豆腐乳。
南缘世:我去买大黑锅?少主,好的。
南缘世:商家有大黑锅卖吗?商家:大黑锅,谁准备黑锅卖啊!大兄弟,你不知京城卖铁要被抓的么?铁是官府管的。南缘世:吾初来京城,吾真不知道。
商家:我这只卖木碗。南缘世:商家给我来5个大的木碗,6竟个小木碗。
商家:好的,小木碗有,大木碗得现场制作。南缘世:商家,大木碗,我急用。
商家:小伙子,真的急用也不着急,跟你说,只有铁铺有铁,你去铁铺订作一个大黑锅,我的大木碗真的能在大黑锅完成之前制好。
铁铺,铁掌柜:客官要订什么?南缘世:买大黑锅。掌柜我急用锅。铁掌柜:客人开玩笑了,大黑锅没有卖,铁锅到有一个样品可卖。
南缘世:买个样品。铁掌柜:好的,客人一共50铜钱。南缘世:给你铜钱。
大虎,大虎秦家堡大厨,30岁。管家:抢先一步,看着大虎朴实之至,挑泉水,慢慢加入低筋面粉,用筷子搅拌,在面粉糊里加鸡蛋,将面团用内力揉成圆形,在圆面团刷油,他拿出一个竹筒,将面团赶圆,五花肉切小块炼油,将油渣放在面饼,在放一个面饼,锅中无油,加水烧开,将油渣面饼放入锅蒸。
鱼用生姜去腥,鱼片成块放入锅中煮,加盐不加油,加辣,新蝶:好主意,一锅雨菜。
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