手机浏览器扫描二维码访问
第150章 好滋味有限公司（第1页）
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
在吃海鲜大餐之前，穆清得先将蚝油制作出来。
这是穆清第一次熬煮蚝油。
在大锅中加入清水和盐，再将生蚝（牡蛎）放入锅中蒸煮，大火煮开。
蚝肉收缩到原来体积三分之一时就可以捞出。
捞出蚝肉后，继续熬煮剩下的汁液以得到浓缩蚝汁。
浓缩蚝汁和现代的蚝油颜色和味道上都有些差别。
为了让颜色接近蚝油的颜色。
在此基础上，可以加入糖、盐、淀粉等原料以及其他食品添加剂。
穆清将水和糖一比一炒到红亮有光泽。
这一步是炒糖色。
接着将其接着倒入蚝汁。
糖不仅可以激发蚝油的鲜甜还可以使其颜色丰富。
最后用水和淀粉稍微勾芡一下并放入盐制成蚝油。
放盐是为了增长保质期。
蚝油可以用来做蚝油牛肉和葱油生蚝。
这两道菜都需要用到酱油。
古代的调味料简单除了盐糖外，酸甜苦辣鲜中的酸在寻常百姓家中一般用梅子代替醋作为调料。
这个时候已经有醯人，即负责酿醋的官员。
其实这个时代已经有醋了，只不过醋难以制作。
醋是用“麦曲”使小米饭发酵生成酒精，再借醋酸菌的作用将酒精氧化为醋酸，此时也称其“苦酒”。
醋算是一种贵重、稀罕的调味品，在安平穆清不仅将醋制出，而且因为量大，穆清特地控制了价格。
如今安平普通百姓也能用得起醋。
辣一般用生姜来调味。
至于辣椒，可能还在这个世界的某个角落，穆清寻了这么多年的种子和植物都没有寻到辣椒。
这也是穆清想要夺得黍城和稻城的原因之一。
像一些香料根本无法在天驰王朝寻到，唯有通过海上贸易从其他国家找寻。
为了使一道菜的味道更加丰富。
酱油不必多说，穆清还在学习走路的时候就怂恿穆武帮他酿制了酱油。
都市之潜龙赘婿 银河传说 女帝陛下要罢工 惊爆，病娇前任竟是顶流影帝！ 女主复仇我病娇，打下江山我享福 穿越平行世界之悠闲小生活 绝对回归 小可怜闪婚领证，豪门婆家来团宠 人在末世炼僵尸，怎么全是校花 我错了姐姐，再打哭给你看 炮灰女配她越变越美 血字试炼 结婚五年 本魔是神，多几个马甲怎么了 重回九零：结婚生娃的日子我不要 宇宙尽头：极限小与无限大 李隆基：逆子，你敢弑父？ 辞掉兼职，我竟被迫成渣男？ 综影视之月华 怀上一胎双宝，和千亿总裁闪婚了
崩坏：薪火传承，星火不灭
我不是善人，更加不是英雄。不解憎恨厌恶黑暗罪孽那些，有一个人背负就足够了。伫立于此的，是一个罪人。也是一个彻彻底底的怪物。我将背负黑暗，带你们走向一个崭新的未来！前期现文明过度，从前文明开始发力，横跨两个纪元，回归现文明。篇章现文明→前文明→现文明（回归）现文明回归篇已...
我家师父超凶哒
陆尘有五位师父。大师父，一域之主，冠绝古今。二师父，圣地之主，修为盖世。三师父，千古女帝，名传世间。四师父，丹界至尊，誉满天下。五师父，炼器帝师，才情横溢。五个师父倾国倾城，有着沉鱼落雁般的美貌，而如果您喜欢我家师父超凶哒，别忘记分享给朋友...
盛世独宠：神医狂妃有点萌
盛世独宠神医狂妃有点萌简介emspemsp盛世独宠神医狂妃有点萌是国产欧巴的经典其他类型类作品，盛世独宠神医狂妃有点萌主要讲述了一朝穿越，现世女军医变身相府六小姐。自带药房空间，小小年纪包国产欧巴最新鼎力大作，年度必看其他类型...
恶毒皇后宜修历练手册
宜修死后穿越到各个异世的故事，她不甘心的死了，但是再次醒来之后她心里是平静的，这么死了也好，愿来世不出生在宫廷，做个平凡的人，而等她重生现代才发现，她所在的地方就是一部剧，自己的不甘心就是个笑话，所以她要好好的活着，幸福的活着。...
重生之资本帝国
重生过去畅想未来梦幻现实，再塑传奇人生！如果您喜欢重生之资本帝国，别忘记分享给朋友...
终极妖孽
终极妖孽简介emspemsp在特种部队的江尘因为为了给队友报仇，离开了野狼小队，为了给队友报仇，保护队友的家人，江尘踏上了寻找队友亲人的路PO18小说网（mpo18xswcom）提供终极妖孽最新章节全文免费阅读！。...