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他的表情让任嘉产生错觉,她忽然觉得穆寒是在把她培养成合格的对手,他在教她如何步步为营。
任嘉举起手中的书,用眼神询问穆寒。
穆寒接过她手里的书,转身回房,“下去吧。”
他换好衣服走进餐厅落座,任嘉从蒸笼里挑出一个面点递给他“我做的,怎么样?”
穆寒低头拿着手中的面点,用手捏了几下“似乎学的有模有样,不过……”
任嘉偏头,等待下文。
“没学到精髓,从一开始就有疏忽,一步错步步错。”穆寒掰开面点,将另一半递给任嘉。
“咬一口试试。”
任嘉低头尝了一小口,穆寒又把刘妈做的面点递给任嘉,示意她品尝。
“面点的材料平平无奇,想要出奇制胜,就得从口感上下功夫,这两个虽然外表相似,但一口就能立判高下。”
“如果只是学到皮毛功夫,下次就没必要卖弄了。”穆寒将任嘉做的面点丢进垃圾桶。
“也没必要丢掉吧。”任嘉不满。
“丢人现眼。”
“任小姐第一次做已经做得很好了,熟能生巧,哪有人第一次就能做的十全十美,先生要求太严格了。”刘妈上前打圆场。
“失之毫厘谬以千里,往往是在不起眼的地方决定成败,有想过差在哪吗?”穆寒捏着手中刘妈做的面点。
其实下午面点出锅的时候任嘉就和刘妈尝过,她也是立马就觉察到口感的细微差别,可是她明明是严格按照刘妈的配比,手把手地跟着步骤学习。
她也没料到穆寒甚至没尝一口,竟然能捏出这种可以忽略不计的差别。
任嘉仔细回忆片刻,摇头,虚心等待穆寒的解释。
“如果我没猜错,可能是揉面的手法不对,或者温度不对。”穆寒视线望向刘妈无声询问。
“先生可真厉害,一针见血,您试试任小姐的手很凉的。这种面点娇贵,对温度要求很高,任小姐揉面团的时候手温是欠着的。”
刘妈原以为没有人会发现这种不起眼的差别,更没料到穆寒还能指出症结所在。
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