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第102节（第3页）

闻言，唐焱这才点了点头。

苏锦瑟心中暗舒一口气，好在有二哥三哥这两个挡箭牌。不过，她确实没有说谎呀，兵书确实是帮二哥三哥要的嘛，他们看的时候，她可以看呀。

还有医书，她看了之后抄录一份，再给徐爷爷，可不是算给徐爷爷要的嘛，又没说错。

嘿嘿，她可真是个小机灵鬼。

第一批罐子只定做了五百个，付完钱后，陶瓷器老板便走了。

第二天小作坊里就忙开了，李红香和张铁柱两人一大早的便在作坊的厨房里忙开了，肉和材料都准备好之后，可以开始做肉罐头了。

忙活了一个上午，厨房里终于弥漫出了一股浓郁至极的香味。

苏锦瑟亦是在厨房里忙活着，叶弦歌则是在一旁帮忙着，他也想看看这罐头肉是怎么做成的。

唐焱没有过来，他在住房的院子里教张志强张志文玩武功呢，刘二蛋也来跟着学了，多一个徒弟，唐焱并没有说什么话，反正都是小锦瑟的隔壁邻居，这小子看着还算顺眼。

看着长桌上摆放的十几盆散发着浓郁香味的猪肉丁，苏锦瑟心中很是兴奋。

这些猪肉丁里有一半是用黑豆豉做的，有一半则是用黄豆豉做的，都香气扑鼻，令人垂涎三尺。

苏锦瑟忍不住用木勺子勺了一口放在嘴里，顿时浓郁的香气在嘴中化了开来，猪肉丁不烂也不硬，刚刚好，味道也是好极了。

她又勺了一口让叶弦歌品尝，叶弦歌尝了后，顿时眼睛一亮，“这罐头肉着实不错！比起酒楼的肉菜，都丝毫不差！”

听到叶弦歌的赞誉，张铁柱和李红香可是兴奋无比，叶公子可是吃山珍海味的人，对吃食定是会很挑剔的，能得到叶公子的夸赞，证明这罐头肉是真的不错！

叶弦歌道：“可是做这么多罐头肉出来吃不完，不会坏吗？”

苏锦瑟抿唇浅笑：“所以我们才会需要这些罐头呀！”

叶弦歌不太明白这其中的原理，苏锦瑟一言两语也解释不清楚，就随便找了几句应付了过去，便喊着他一起帮忙装罐子。

一扭头便见叶弦歌的眉头微微皱着，一副思索的模样，显然是还在想着罐头肉的问题。

这显然是一个执着而求知若渴的好学宝宝啊。

苏锦瑟不想见他太纠结，于是道：“我那天做了一个小试验，发现菜类若是放在空气中，腐烂得快，而是在真空中，可以存放很久。”

“什么是真空？”叶弦歌又问道。

苏锦瑟拧了拧眉头：“真空就是没有空气地方。例如家中的地窖，蔬菜肉菜存放的时间就比较长些，像地窖中空气就很少。”

随后苏锦瑟又大致的解释了一遍。

叶弦歌恍然的点了点头，“原来如此，我明白了。”

第354章合资【2】

苏锦瑟和叶弦歌、张铁柱、李红香四在将做好的罐头肉都装进了罐子中，然后塞好木塞，又在木塞与瓶身的缝隙外滴上一层蜡，防止空气进入。

最后再在将这些装好的罐头肉放入大锅中蒸。

这是最后一步，也是最关键的一步。

蒸这一步，其实就是将罐子中的空气给排除掉，但是叶弦歌不知道呀，又好奇的问为何这些罐头肉都已经做熟了，还要蒸一遍？

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