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中年男子看郭菲菲一副防贼似的防着自己,眼里却带着点小算计,无奈轻笑。这丫头,明明在打折什么小算盘,还故意防着他。
于是他也故作不在意的道:“丫头,你说不说都无所谓,我就是昨天觉得好吃,想问问你用的材料我们酒楼能不能拿来做菜用,其实也没那么重要,说不定根本就不适合我们酒楼的菜。”
郭菲菲很想鄙视他,什么叫不适合他酒楼的菜,哪个酒楼不想自己的饭菜好吃,真会装。
郭菲菲一副放心的样子,“那就好,伯伯您这样说我就放心了。”
说着郭菲菲故作不在意的掀开小炉子的盖子,看了看正在加热的卤味。
随着盖子的打开,中年男子闻到了一股和昨天完全不一样的味道,却更诱人了,闻到味道就让人想流口水,中年男子忍不住咽了一口口水。随即伸头想看郭菲菲打开的锅子。
郭菲菲的盖上,“伯伯,我们现在算是半个同行,所谓同行是冤家,我可不能让您看到我这里面的调料。”
中年男子姓周,御品轩的掌柜,他现在也不跟郭菲菲绕弯子了,干脆直接了当的说:“丫头你也别这么小气,你叫我周伯,这样,咱俩现在也算熟人了,你只是告诉我材料,你做的这些我们都不会,我肯定不会要你做卤鸡蛋的秘方。你教我用材料就行,我绝对不会让你吃亏的。”
郭菲菲看他先忍不住了,也不跟她拐弯抹角了,“周伯,不是我不告诉你,只是这个材料搭配不同烧出的菜味道不同,加的量的多少都是不同的,有的材料加了好吃,有的石材却不能加。”
“好啊,既然这样,你刚刚还不让我看,像你说的,我看了也没用的。”周掌柜有些狐疑的抱怨。这个小丫头,半天不说正题,真是急死人,小小年纪,比他这个做了多年掌柜的人还有耐性,真是不可爱。
郭菲菲眼底流光闪过:“周伯想知道材料,我告诉您,用法呢我也可以告诉您,只是我只卖菜谱。”
“咦,什么意思?”
“就是我会用调料做出你们酒楼没有过的菜,周伯你要出银子买,我就提供材料给你们酒楼,并且告诉他们怎么用。”
周掌柜摸着自己下巴思索,想着这里面的利害。
片刻,“你能给我什么菜谱?你说是没见过的,先说说看。”
郭菲菲不搭反问:“那周伯你们酒楼平常的鸡胗都怎么处理的?”
“鸡胗?当然是扔掉。”虽不明白郭菲菲为什么问鸡胗,还是如实回答了。
郭菲菲了然:“那周伯你明天给我准备四五个鸡胗,我明日午时带着材料,去你们店里找你,到时我给你做一道鸡胗怎么样。如果不好吃我不要银子,并且告诉你这些调料都怎么用。”郭菲菲自信的回答。
周掌柜虽然怀疑,却也没有拒绝,用不需要的食材做,这个没什么损失,那就试试。
“行,那你明天别忘了。对了,你今天做的卤鸡蛋味道不一样啊,闻着味道就知道比昨天好吃,来来,让我尝尝,好吃我就再买十个。”得到满意的答复,又惦记上锅里的卤味。
郭菲菲正有此意,他拿出准备好的盘子,捞出一个鸡蛋,一块豆腐,一块肉,又捞出一段猪大肠。放在盘子里切成小块的,让周掌柜都尝尝。
周掌柜看郭菲菲捞出好几种,眼睛都要直了,这些还可以一起煮,真是…想不到啊。
周掌柜闻着这香味,不等郭菲菲给她拿竹签,自己就迫不及待地用手捏起一块鸡蛋放进嘴里,“嗯。嗯,不错,口感一样,外皮筋道,味道却更好了,还带着些肉香。不错,不错。”
说着也不等郭菲菲招呼,自己又拿起豆腐吃了一口,“嗯,豆腐的醇香,鸡蛋的味道,还有肉香,真好吃。”
等周掌柜吃完里脊肉片和大肠,简直不知用什么形容,眼睛亮的看着郭菲菲。他突然就很期待明天郭菲菲说的鸡胗了。猪大肠都能做的这么好吃,配点小酒,再美不过了,肉片也很嫩,下酒都不错。
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