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东北人讲究硬菜,这个硬菜必须得是拿手的、解馋的、撑场面的大块的肉。一般的老百姓请客吃饭,通常都得拿出年夜饭的规格。农村一般就是铁锅炖大鹅,小鸡炖蘑菇,排骨、肘子,鲶鱼炖茄子这种,再搭配两三样熟食就很够意思了。
在贫瘠的八十年代,家里面即便是没有肉也得有鱼,最差也得来个大葱炒鸡蛋勉强算的上是荤菜。
霍心雨是知道寇溪的,当年她刚刚嫁入霍家的时候,就已经让霍家人大开眼界了。在那个家里面吃着苞米面大饼子的年代,寇溪愣是嫌弃大饼子剌嗓子不肯吃不说。平时家里面就没有断过桃酥,麦乳精这样的零嘴。更不要说平时隔三差五炖点肉,娘家人来了大摆宴席吃得满嘴流油了。
在吃的方面,寇溪是绝对不手软绝对算得上会吃、能吃、舍得吃的人。
饶是霍心雨来之前心里面也做好了准备,知道寇溪人大方又爱吃更愿意显摆。打定主意来这边解解馋,多吃点肉打打牙祭。但是她想到了寇溪会准备鸡鸭鱼肉,没想过还要上海鲜。
霍心雨不是没吃过海鲜,当初在广州的时候还是很喜欢吃的。尤其是跟着寇溪混日子,简直把市面上的好东西都吃了个遍。等到回了东北嫁了人,每当半夜失眠的时候她都忍不住怀念当初在广州潇洒度日的自己。
“哎呦喂,这么大的虾,我还是头一次见到!”霍娇娇稀罕的盯着桌子正中的蒜蓉龙虾,忍不住招呼自己的小孙子:“快来,快来,这里有大虾。”
四道海鲜之外还有不少的美食,红烧狮子头、糖醋排骨、锅包肉、烤羊腿、八宝鸭、麻辣鸡丝、水煮牛肉、老醋蛰头、三丝爆豆、清蒸多宝鱼。
一行人上了桌,霍娇娇挨着寇溪坐下来笑着说道:“哎呦喂,你这比结婚的席面都要硬啊。好些菜我都没见过,这个鱼长得咋那样呢?”
寇溪还没来得及开口回答,霍心雨就呛声道:“这是多宝鱼,海鱼,南方人都爱吃这个。”
“哦,那我不知道,我没见过!”霍娇娇也不跟她一般见识,反正是大家伙哄着这个傻子玩而已。
“来吧,你们来的太晚我们家也没啥准备。粗茶淡饭的,你们将就一下吧。”寇溪说的谦虚,霍心雨却听出来这里面浓浓的优越感。心里发酸,狠狠地想着:等我办完事儿,有你哭的那天。我看等到顾沉把你休了,你还嘚瑟不嘚瑟了。
“吃吧!”寇溪拿起筷子,先夹了一筷子的鱼放在霍娇娇碗里面:“姐,你尝尝这个,蒸的特别嫩。一般是十三四分钟就熟了,要是二十分钟就老了。这个鱼特别鲜!”
霍娇娇也不客气,吃了一口连连点头:“是不错,是不错。”
寇溪抬眼再看霍心雨,此人碗里面夹了很多菜。一个圆滚滚的狮子头赫然立在里面,她手上还拿着一个螃蟹,手法利索的掰下螃蟹腿正吸吮着呢。
见到寇溪看她,霍心雨露出一个憨笑来:“好多年没吃螃蟹了,真好吃,真鲜啊!”
“喜欢吃,就多吃点。”寇溪笑眯眯一副慈爱的模样。
霍心雨放下手里的螃蟹腿冲着吴阿姨喊道:“喂,有大米饭么?给我来一碗,我要拌着螃蟹吃。”
寇溪微微蹙眉并没有做声,吴阿姨也算是见惯了各种人立即笑着应了:“有有有!”又问众人:“还有哪位想要吃米饭?”
钱墩儿客气道:“这么多菜都吃不了呢,就不要了。”
霍心雨嘴里叼着螃蟹含糊道:“不行,你得要碗米饭。你没吃过螃蟹吧,我教你怎么吃。这螃蟹里的黄倒进大米饭里,拌着最香了。”
钱墩儿极有眼色的看了一眼寇溪,寇溪冲着他点了点头笑眯眯的称赞霍心雨:“到底还是你会吃,广州就是没白呆。”
这话霍心雨是听不出来一丝的讽刺,反而觉得这是寇溪再跟跟她示好呢。她高兴地掰开螃蟹,一副好为人师的口气:“钱墩儿,你没吃过螃蟹吧。我告诉你,怎么看螃蟹公母。这吃螃蟹可有讲究了。”
钱墩儿瓮声瓮气拒绝:“我可吃不了那玩意,唆半天也吃不出来啥,还不如这羊腿实在呢。”
钱墩儿媳妇也是个护夫狂魔,知道丈夫不太高兴了立马开口道:“可不是,我吃不了这玩意。我还是觉得肉丸子,排骨更解馋。”
霍心雨终于找到了优越感,摇了摇头叹气道:“哎呀,你们就是没吃过好东西。”脸上又露出一副怅然惋惜的模样来:“你们是没去过广州啊,你们不知道那广州可真是个好地方。”
“好,你还回来!”霍娇娇看不惯霍心雨这嘚瑟的样子,忍不住开口喷她。
霍心雨脸色一僵,悻悻的苦笑:“唉,那时候不是傻么。”
寇溪见又要冷场,连忙说道:“好了好了,咱们今天不追忆过去,只畅想未来。”说着端起酒杯站起身来:“我提议,咱们为了今天的团圆干一杯。”
众人也都纷纷站了起来,端着酒杯笑着说道:“好,为了团圆干一杯。”
喝了一口酒,霍心雨落座眼睛就盯着那蒜蓉龙虾。见到没有人动筷子,忍不住好奇的问道:“你们咋不吃大虾 呢?”
“留给你,你不是爱吃海鲜么!”钱墩儿媳妇儿嗤笑一声。她怀里的小人儿此时却不给面子的喊了一声:“虾.....”
霍娇娇立马笑道:“想吃虾?奶奶给你夹,乖孙子你别动啊!”
说着站起身来,走到大虾旁用筷子夹了一大块放在自己的空碗里面。又将那碗虾肉放在孙子钱明轩面前,摸了摸孩子的头:“吃吧,还想吃啥,奶给你夹。”
那个龙虾从头到尾只有大人上手臂那么大,掐头去尾里面虾肉也不多。霍心雨想要矜持一下,见到霍娇娇夹了一大块的虾肉终究忍不住了。她也站起身来,拿着筷子将虾肉上的蒜蓉剥开,狠狠地夹了一大块。
寇溪见霍心雨既没有用碗接着也没有用手托着,一仰头就将那块虾肉塞进了嘴巴里。虾肉上跌落下来的蒜蓉跟汤水都掉到了她的衣服上,忍不住嫌弃的别过头暗暗的叹了一口气。
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