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顾连珹去上工后不久,姜糖一个激灵从床上蹦起来,想起今天自己要担任大厨,连忙跑去后院洗漱,又跑去隔壁屋叫顾连敏。
“小敏,你说咱中午做什么菜啊?”姜糖脑袋卡在门缝里,眼巴巴求着顾连敏前大厨给个意见。
顾连敏跳下炕,拉着姜糖去后院菜地,“家里就这些菜,除此之外就是干货和咸菜,再就是腊肉咸鱼。”
姜糖看着长满了绿油油黄灿灿红澄澄各色蔬菜的菜地,沉默两秒,把自己想好的第一道菜列出来:“韭菜炒鸡蛋怎么样?”
“可以啊!”顾连敏点头,贴心为姜糖这个厨师新手安排学习计划,“你刚学做菜,厨房里的大锅不合适,就在后院搭的小灶上炒菜就行。”
“嗯嗯,我也觉得。”姜糖连忙附和,“那我先去摘韭菜?”
“今天就先炒一个菜练练手,晚上再学一道,差不多等我去学校的时候应该就能学的七七八八。”顾连敏说:‘也不用特别复杂的,煮个面条热个馒头饼子啥的就够了。”
一口吃不了大胖子,一天学一道菜正好。
姜糖摘了一捆韭菜,搬了个小凳子坐在井边儿细心择去烂叶子。
顾连敏去看了一眼闹钟,估摸着到了时间,开始准备大头的午饭。
“炒一个辣椒咸菜,昨天的火锅丸子还有剩下,煮个汤家里人分一分,然后再蒸一锅饼子。”顾连敏边洗菜,边询问姜糖。
姜糖把韭菜放到眼前,双眼快瞪成了斗鸡眼,闻言随口回道:“都可以。”她不挑。
昨天刚吃了火锅,今天就吃清淡一点。
择韭菜择了二十分钟,姜糖又在顾连敏的指导下把韭菜切成一小段一小段。
顾连敏把过程简单给姜糖说了一遍,又给姜糖把灶烧好,放上油热着,“我去厨房和面蒸饼子,中午的大菜就交给你了,大嫂!”
顾连敏对大嫂姜糖现在有一种迷之信任,觉得她文能考大学,武能打野猪,上可进山下可入河。
区区如此简单的下厨,姜糖肯定不在话下。
所以她放心去了厨房和面。
姜糖信心满满,手握韭菜炒蛋秘籍,弯腰去鸡窝里摸了三个鸡蛋出来,动用复制异能变成五个,放进水盆里清洗打在瓷碗里。
姜糖打鸡蛋的动作不是很熟练,不是力气大了就是力气小了,导致不少鸡蛋壳落在里面,连忙拿筷子去挑。
一旁早已经烧上的油锅逐渐冒烟,姜糖专注挑鸡蛋壳,全然不知。
等全部挑出来后,把韭菜倒进去,然后放盐搅拌,最后站到锅灶前。
姜糖想起昨天往火锅里面倒菜的场景,生怕被热油溅到,她严格遵循顾连珹的建议,把鸡蛋液贴边倒进去。
刺啦——一声,“啊——小敏,小敏,这油溅出来了!”姜糖捂着手背跳开,呼喊大厨顾连敏。
顾连敏两手上全是面粉,听见喊叫声连忙跑着过来,就见油锅冒烟,噼里啪啦四处溅油滴,而姜糖吓得离油锅三米远,想上前又不敢。
顾连敏:“……”她可能,有些,把姜糖想的太厉害了。
顾连敏赶紧洗手去拿铲子,快速把马上要糊了的韭菜炒蛋囫囵两下盛出来。
姜糖小心搓着手背上被油溅到的地方,见顾连敏盛菜,把人拦住,“哎,我好像还没放盐!”
说着,姜糖拿着盐罐过去,舀了一大勺放进去,拿锅铲搅了搅。
“这下就行了。”
顾连敏看着那白花花一勺盐,禁不住咽了咽口水,那么多盐,这菜得齁咸吧。
不过她抬头看到姜糖叉腰,满脸自豪,对这道可能齁咸的菜应该是非常满意的,顾连敏就把到嘴边的话咽下去了。
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