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随着日子过去,典心楼的生意稳步上升。
慢慢的,典心楼最出名的特色,是限定菜品。
所有吃过的限定菜品的人,都会给旁人安利一下,说限定菜品一定要尝。
这也导致点限定菜品的顾客越来越多,限定菜品也就慢慢真的成了限定。
但是点的人多了,限定菜品也出现了问题。
…………
典心楼的总厨办公室里,魏巧依正坐着休息。
高典敲门进去,问到:“你叫我来有事?”
“你先坐吧。”魏巧依说到。
高典应了一声,坐下来。
“关于限定菜品的事,你有什么想法?”魏巧依问到。
“现在点限定菜品的人太多,我们三人有些忙不过来,而且有时候一个时间段多。你知道限定菜品是无可挑剔水平的面点,做起来费时费力。”高典说到。
这是如今限定菜品出现的问题。
点的人多,确实是好事,不过也有坏处。
很多时候,点限定菜品的人集中在一起,这就导致了他们忙不过来,就算一次多做一些,可是也不是一两次就能做完的。
时间如果足够的话,他们慢慢做倒是没有什么问题,可是客人吃饭的时间只有那么长,他们不可能在人家都已经吃完饭了,才把菜端上去吧?
高典顿了顿又说:“我觉得可以把限定菜品改成真正的限定。”
“什么真正的限定?”魏巧依问到。
“很简单,就是我们三个做完一次之后,再让服务员把限定菜品的菜单送到客人手上,若是我们没有做完,就不上限定菜单。”高典说。
“这确实是一个办法,但是不够好。”魏巧依说到。
高典皱起眉头,说到:“那你说说,怎么才算好?”
“打算更改一下点餐的程序。”魏巧依说。
高典静静看着她,等待着下文。
“现在大家都会用智能手机,我打算让人帮忙设计一个程序,之后点餐就直接在小程序上面点。
这样有一个好处,那就是菜单是可以随时变化的。之前咱们用的纸质菜单,上面的菜品都是固定的,即便是我们想改,成本也比较大。
但是用小程序就不存在这个问题,比如你今天想做刀削面,那么小程序上就显示刀削面,明天你想做饺子,小程序上就显示饺子。
并且还可以设置一个推送,随机推送限定菜品。这样就可以把时间错开,不会集中在一起。”
听完魏巧依的叙述,高典认真思考起来。
很快他提出问题,“小程序的话,听起来确实不错,可是很多人不愿意在自己手机上弄这些东西。”
这种方式,并非魏巧依独创,现在很多地方都有小程序点餐。
但是也如同高典说的那样,更多人喜欢直接点,而不是在手机小程序上去点。
现在小程序的点餐,也尽量做了简化,比如扫一下二维码,就可以直接进入小程序进行点餐。
但是就这么一个扫码的简单动作,也有人是不愿意的。
魏巧依说到:“咱们不让顾客用自己的手机点,而是用我们提供的平板进行点餐。这样一来,其实就是纸质菜单变成了电子菜单而已,整体上变化不大。”
高典摸着下巴思索起来,用他们提供的平板进行点餐的话,但是不会让人那么排斥。
很多人排斥的理由,就是嫌弃麻烦。
而平板上点餐,省去了扫码,步骤上简单一些,也就没有那么让人反感。
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