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可是中游水平对他,还不够!
高典这样说出来,想必是有底气的。
想到这里,姚军忽然笑道:“好啊,高厨师有此雅兴,那我就领教高厨师的厨艺了。”
“好,关于比试,姚厨师可有什么想法?”高典问到。
“想法没有,咱们随意发挥如何?”姚军问到。
“好。”高典应了声,这也符合他的想法。
太多的限制,比试起来反而没有什么意思。
“路平,你跑一趟,去买点食材。”姚军转头对孙路平说到。
“哦好的,师父您要哪些食材?”孙路平询问。
“就是老婆饼的食材。”姚军说到。
孙路平心里一震,师父要做这道面点?
要知道,这可是他师父最拿手的面点了。
当然,姚军会的面点很多,但其中就属老婆饼做的最好吃。
高典值得自己师父用这道面点吗?
魏巧依闻言,不禁挑了挑眉,这道面点可是鼎鼎有名的。
老婆饼其实是属于月饼,而且是用料最少的月饼。
传说这道面点起源于元末明初,也算是历史悠久。
虽说老婆饼属于月饼的一种,但那是以前,在后面老婆饼逐渐出名之后,就渐渐脱离月饼的范畴。
毕竟月饼是中秋才能吃到的,而老婆饼却并不是节日限定。
老婆饼之所以有名,大概是因为一句“老婆饼里没有老婆”,这就和“鱼香肉丝里面没有鱼”一样。
但其实很多人并没有吃过老婆饼,只是听闻过它的名字。
这道面点虽然出名,但是食材却有着简陋,虽然后面有各种魔改的老婆饼,但原版的老婆饼,用料就是很简陋。
大概也是用料简单,所以老婆饼才能流传这么广。
高典并未因为老婆饼用料简单就看不起,相反老婆饼用料简单,要做出来简单,但是做好却不简单。
就像馒头,也就那些用料,步骤也就那么简单,平常人学一学就会做,可是要做好,那就很考验功夫了。
必须是每一步都要扣细节,只有这样味道才能比一般的好。
孙路平准备离开,却被姚军叫住:“等等。”随后他又看着高典询问“高厨师有什么需要的食材,不妨让路平一并买回来。”
高典闻言,也不客气,列了个清单出来。
这些食材都是制作百合酥的食材。
他依旧选择做这道面点,不是因为不会其它面点,实在是因为百合酥是如今最能代表他厨艺的,也是他做的最好的一道。
面对姚军,他只有拿出百合酥,才有希望赢。
孙路平拿着清单离开。
两人各自坐下,慢慢喝茶聊天。
这次聊天的气氛,就轻松了很多,没有刚刚那种凝重感。
因为两人现在聊的,都是一些轻松愉快的话题。
高典也可得和姚军聊一些轻松的话题,从姚军这里,他也了解到不少有关厨艺界的趣事。
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