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晚上的生意极好,高典很快就把食材卖完,多的实在没有,后来的客人也被拒绝。
闫森收拾着外面,走之前进行打扫,这是一直以来的规矩。
他把自己姐的一些情况问清楚,并给高典说了,高典让他姐明天就来上班。
闫森心里感恩戴德,又是一番感动。
店里的客人还没有走完,虽然已经打烊,但是最后来的客人,还在吃着饭。
说什么也要等最后一个客人吃完离开之后,才能关门。
不多时,最后一个客人吃完,离开了饭店,闫森动作麻利的收拾去洗碗,而高典前去关门。
这个时候,从外面来了一个年轻人,看模样,应该有三十来岁,一脸疲惫,满眼落寞。
“老板,你这儿还有什么吃的?”白万华问到。
高典笑道:“不好意思,我们打烊了。”
听到这句话,白万华如遭雷击,整个人晃了晃,随后愣在原地,鼻子一酸,眼泪止不住的就流了下来。
高典:???
我说一句打烊你就哭了?
他有些不理解,怎么就哭了呢?
“咳咳,你进来吧,虽然打烊了,但是还有点吃的。”高典说到。
高典心里很是无奈,这人家都哭了,自己再拒之门外,就有些不近人情。
也罢,反正吃的也有,自己待会做点出来给他吃吧。
白万华闻言,声音沙哑着说到:“谢谢。”
随后,他抹了抹眼泪,走了进去。
白万华坐在凳子上,双眼盯着桌子,好像那上面有无穷的奥妙一般。
其实他就是发着呆,脑袋里一片浆糊,什么也没有想,却又什么都在想。
高典走进厨房,他今天练习的面点是烧麦。
当然高典练习的是普通版本,秘传版本他是没有的,至于改良,他也暂时放下这个心思。
先学,学到一定程度之后,再去想改良的事。
高典现在处于积累阶段,他学习的面点范围很广,他准备多学一些,拓展自己的厨艺宽度。
这很有效果,随着学习的面点种类越多,高典对面点的理解也就越深,之前的面点,现在也能找出一些不足之处。
烧麦是一种比较常见的面点,南北方都有,不过南方的烧麦和北方的烧麦不同。
南方的烧麦,主要是包的糯米,辅以各种调料调制;北方的烧麦,里面包的主要是肉,至于什么肉,那就各有不同了。
不管南北方的烧麦,在大体上都是相同的,比如造型还有烹饪方式。
高典做的烧麦,按照里面包的馅来说,属于是北方的烧麦了。
馅是猪肉馅儿,什么蟹黄、鲜虾烧麦这些,高典暂时没有去碰。主要是这种馅的成本太高,普通版本的蟹黄烧麦,他觉得没必要。
烧麦他已经练习有两三天了,掌握程度很高。
高典现在学习面点,速度其实是很快的,因为他有基础,省略了很多的时间。
进步也快,他有外挂相助。
他现在的烧麦,能够做到良好的水准,至于优秀,那还有继续练习。
或许什么时候运气好,突然超水平发挥一下,那进入优秀水平的时间,也就很快了。
闫森也在后厨,他练习着揉面和馒头,不过今天他有些心不在焉。
高典做完一份烧麦,皱了皱眉头,做的不是太好,他转头一看,发现闫森有些心不在焉的。
“练习要专心!”高典轻声呵斥。
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